Olej po pomidorach suszonych to raczej nie odpad a aromatyzowany olej ;) W Grecji stosuje się go np. do sałatek i sosów do makaronów. Co kraj to obyczaj :)
Robię często majonez jednak zamiast octu stosuję sok z cytryny.
Cieszę się że zawitałeś na #pl-kuchnia z domowym majonezem, zwłaszcza że do majonezu mam pewną (nieuleczalną raczej) słabość :)
olej po pomidorach suszonych zawsze zużywam, np. do makaronu z bakłażanem i pomidorami :) - pasuje idealnie, czasem też na nim coś podsmażam bo daje ciekawy aromat