Tak. Są badania. Pszczoły dodają do nektaru i spadzi inhibinę - produkowany przez siebie enzym. Inhibina z czasem przekształca się w kwas glukuronowy z wydzieleniem H₂O₂, który działa bakteriobójczo. To plus specyficzne mikrośrodowisko (inne kwasy organiczne występujące w miodzie i wysokie stężenie cuków prostych) powoduje, że bakterie giną, podobnie hamowany jest rozwój grzybów.