Z tym 'często' to spora przesada. Spokojnie możesz zrobić wymianę na BTC przez Poloniex, a pózniej wymienić na złotówki przez którąś z polskich platform wymiany (giełdy, kantory) z wypłatą w bankomacie na telefon lub nawet przelewem na konto, albo opłacić rachunki, zasilić telefon itd.
Właściwie można powoli zacząć żyć z BTC zamiast tradycyjnych pieniedzy - chociaż wymiana na PLN w ostatnim momencie przy płatności bywa nieco mniej opłacalna, i czasami trwa zbyt długo (nieszczęsne wielkości bloków i czasy potwierdzeń), ale da się :)