Muchas gracias. Tu esposo creo que mencionó la passata. Lo busqué y suena bien. Los tomates "frescos" de la tienda de abarrotes en los meses de invierno son básicamente tomates verdes que utilizan algún tipo de gas para que se vean rojos. Utilizamos muchos tomotoes en nuestra cocina, por lo que es agradable ver los estantes alineados con tomates enteros. Todavía tengo un montón de jugo de tomate enlatado, así que me salté eso este año.

En lugar de enlatar más tomates, recogí todas mis manzanas ayer. La vida silvestre ha estado atacando mi árbol. Guardaré algunos para comer en fresco, pero luego haré puré de manzana.

Aquí voy a despegar en una tangente en la cosecha y la preservación. Cerraré para poder terminar de empacar.

Thank you very much. Your husband I believe mentioned passata. I looked it up and it sounds good. "Fresh" tomatoes from grocery store in the winter months are basically green tomatoes that they used some type of gas to make them look red. We use a lot of tomotoes in our cooking so it is a pleasent sight to see the shelves lined up with whole tomatoes. I still have lots of canned tomato juice so I skipped that this year.

Instead of canning more tomatoes I picked all my apples yesterday. The wildlife have been raiding my tree. I will store some for fresh eating, but then make some applesauce to can.

Here i go taking off on a tangent on harvesting and preserving. I will close so i can finish packing.