덴마크 가정식

전세계로 여행을 떠나는 사람들이 많아졌다.
그래서 여러 나라의 맛있는 음식들을 맛보고 한국에 들여오는 경우가 많은데, 홍대에 그런 특이한 음식점이 있다.
덴마크 가정식을 그대로 가져다 놓은 후거벤이라는 곳이다.

홍대 상상마당 근처 미미네떡볶이 골목에 위치해있는 이 곳은 특이한 음식을 맛보고 싶은 젊은 이들에게 인기 있는 맛집이다.
특이한 메뉴들이 많고 사진으로 남기고 싶은 아름다운 음식들이 많아 여자 손님들에게 특히 더 인기가 있다.
오전 11시 30분부터 저녁 10시까지 영업을 하고 있으며 오후 4시~5시는 브레이크 타임이다.

가장 인기있는 메뉴는 덴마크식 오픈 샌드위치인 스뫼르브레드이다. 여러 조각으로 이루어져 있고 9조각을 먹는 사람이 가장 많다. 홈파티를 위해 포장해가는 사람들도 많다. 포장을 요청하면 이쁘게 포장을 해준다.

오픈 샌드위치라는 이름답게 속 재료가 다 보이도록 오픈을 해놓은 빵이다. 꿀에 절여놓은 견과류, 건과일, 까망베르치즈, 돼지고기 리예뜨 등이 들어간다. 한국인의 입맛에 대부분 잘 맞지만 좀 낯설은 맛이라 거부감이 갈 수도 있다.