Leipä. Vastapaistettu, hyvä leipä. Sitä kaipaan eniten. Gluteeniton leivä, paraskin niistä, ei vaan ole koskaan niin hyvää kuin hyvä leipä.
Joku kerta mä uhraan koko päivän pöntölle mättämällä ensin kokonaisen vastapaistetun leivän nassuuni. Ja kaippa siinä seuraavakin päivä menee, mahaa parannellessa.
Mutta hyvä leipä ois sen arvosta.
Valitettavasti se on just se gluteeniverkko mikä hyvän leivän tekee, eikä sitä voi korvata mitenkään. Otan osaa gluteenittomuutesi johdosta, on varmasti ihan kamalaa kun ei voi syödä kunnon leipää, tai pastaa!
Joo, parhaimmillaankin gluteeniton leipä maistuu pari päivää vanhalta tavisleivältä. Onneksi on paahdin. Sen läpi kun vetää niin kaikki maistuu hippasen paremmalta. :)
Mutta vohveleihin gluteeniton taikina on parempaa kuin tavis koska se rapsakkuus tulee helpommin.
Hmm, tuota gluteenitonta vohveliahan täytyykin kokeilla joskus! Onko sulla joku hyvä ohje siihen?
:D Hyvä ohje? Mä oon paska leipomaan koska olen niin välinpitämätön. Mutta samoin kuin lettutaikinaa, niin vohveleita oon tehnyt hihamitoilla.
https://steempeak.com/food/@insaneworks/unbelievable-tasty-and-awesome-gluten-free-pancake-recipe-must-try