" Potato " For Cooking And Eating ( Part -4 )

အားလူးသီး ကိုအသံုးျပဳ၍ စားေသာက္ဖြယ္ရာ မ်ား

---

ျပင္ဆင္ ျပဳလုပ္နည္းမ်ား ( အပိုင္း-၄ )

---

"အာလူးပူရီ "

---

Hello , all my steemit member

Steemit မွ မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္း မ်ားအားလံုး မဂၤလာပါ

က်မ ရဲ႕ steemit တြင္ေရးသား post တင္မယ့္ အေၾကာင္းအရာ ကေတာ့ " အာလူးသီး ကို အသံုးျပဳ၍ စားေသာက္
ဖြယ္ရာမ်ား ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ ခ်က္ျပဳပ္နည္း အေၾကာင္းအရာ
မ်ား " ထဲမွ

" အာလူးပူရီ " ျပင္ဆင္ခ်က္
ျပဳလုပ္နည္း အေၾကာင္း ေရသားမ်ွေဝ ေပးမွာ ျဖစ္ပါတယ္

" အာလူး " ကို ဟင္းလ်ာ အေနနဲ႕ အမ်ိဴးမ်ိဴး ခ်က္ျပဳပ္
စားေသာက္ၾက သလို မုန္႕ ပဲ သေရစာ အေနနဲ႔ နည္းမ်ိဴးစံု
ျပဳလုပ္ စားေသာက္ၾကပါတယ္

" အာလူးသီး " ကို အသံုးျပဳ ၍ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ား
ျပင္ဆင္ ျပဳလုပ္ၾကရာတြင္

အားလူးျပဳပ္ အားလူးေၾကာ္ အာလူးေထာင္း အာလူးဟင္းရည္
အာလူးေထာင္းေၾကာ္ အာလူးအၾကြတ္ေၾကာ္ အားလူးခပတ္
အာလူးခ်က္ အာလူးမဆလာႏွပ္

စသည္ျဖင့္ " အာလူးသီး " ကို ပင္ သီးသန္႕ ခ်က္ျပဳပ္ေၾကာ္
ေလွာ္ စားေသာက္ၾကသလို

အသားငါး မ်ားျဖင့္ ေရာေႏွာ၍ အာလူးႏွင့္ၾကက္သား အာလူး
ႏွင့္ဝက္သား အာလူးႏွင့္ဆိတ္သား အာလူးႏွင့္ငါး အာလူးႏွင့္
ၾကက္ဥ အာလူးႏွင့္ပုဇြန္ အာလူးႏွင့္ အသီးအရြက္စံု

စသည္ျဖင့္ ခ်က္ျပဳပ္စားေသာက္ၾကသလို

မုန္႕ပဲ သေရစာ အျဖစ္ျဖင့္

အာလူးဆႏၷင္းမကင္း အာလူးကိတ္ အာလူးပူရီ အာလူစမူဆာ
အာလူးေကာ္ျပန္႕ အာလူးသုပ္ အာလူးအစာသြပ္
အာလူးကပ္သလိပ္ အာလူကုလားပဲသုပ္ အာလူးဟင္းထုပ္

စသည္ျဖင့္ ျပဳလုပ္စားေသာက္ၾကပါတယ္

" အာလူးပူရီ " သည္ ျပဳလုပ္ရ
လြယ္ကူေစသလို အရသာမွာလည္း အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္

"အာလူးပူရီ " ( ၅ ေယာက္စာ )

---

ပါဝင္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

1- အာလူးအေနေတာ္ -၅လံုး

2- ဂ်ံဴ မွုန္႕ - ၂၅ က်ပ္သား

5-ခရမ္းခ်ဥ္သီး -၁လံုး

4-ၾကက္သြန္နီ -၂လံုး

5-ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃မြာ

6-ဂ်င္း - လက္တစ္ဆစ္

7-ဆီ- ၁၀က်ပ္သား

8-ဆား - အနည္းငယ္

9-နႏၷင္းမွုန္႕ -အနည္းငယ္

10- သၾကား ဟင္းစားဇြန္ - ၁ဇြန္း

11-အရသာမွုန္႕ -အနည္းငယ္

12-ငရုတ္ၾကမ္းမွုန္႕ ဟင္းစားဇြန္း -၂ဇြန္း

13- ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ -၃ညြန္႔

14- ကရေဝးရြက္ - ၃ရြက္

15-ဇီယာေစ့ - အနည္းငယ္

16-မဆလာ - အနည္းငယ္

တို႕လိုအပ္ပါတယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပူရီေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္း

ပူရီ ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ ဂ်ံဳကို ဆားသၾကား ဆီအနည္းငယ္တို႔နဲ႔ေ ရာၿပီး ေရေႏြးေႏြးကို ေၿဖးေၿဖးခ်င္း ေလာင္းထည္႔ပါ
နယ္ေပးပါ

နယ္ထားေသာဂ်ံဳလံုးမ်ားကို အ၀တ္ေရစြတ္ၿပီး ၁၀မိနစ္ခန္႕
အုပ္ထားပါ

နယ္ထားဂ်ံဴမ်ားကို အလံုးေလးေတြ လုပ္ထားၿပီး

ေနာက္ထပ္ေရစို၀တ္နဲ႔ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ထပ္အုပ္ၿပီးရင္

ဂ်ံဳလွိမ္႔တဲ႔ ဒလိမ္႔တံုးနဲ႔ ပါးေနေအာင္ လွိမ္႔ေပးပါ

ပူရီေၾကာ္လို႔ရ ၿပီ ျဖစ္ပါတယ္

ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ထားတဲ႔ အိုးထဲ ထည္႔ေၾကာ္ပါ

မုန္႔ က ပြလာရင္ ေနာက္တစ္ဖက္သို႕လွန္ေပးပါ

၂ဖက္လံုး ေဖာင္းလာရင္ ဆယ္ယူၿပီး အေအးခံထားပါ

ပူရီဟင္းအႏွစ္ ျပဳလုပ္နည္း

ဂ်င္း ၾကက္သြန္နီ / ျဖဴ အခြံသင္ ေက်ညက္စြာေထာင္းထားပါ

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေရေဆး အေစ့မ်ားဖယ္ ထုပ္ၿပီး ေရစင္ေအာင္
ေဆးေၾကာ ၿပီး နုပ္နုပ္စင္ထာပါ

ကရေဝးရြက္ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ မ်ားအားေရစင္ေအာင္ေဆး
ေၾကာ လွီးျဖတ္ထားပါ

ဇီယာေစ့ အားညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ

အားလူး ကိုေရစင္ေအာင္ေဆး အခြံခြာ ၍ အတံုးေသးေလး
မ်ားတံုးထားပါ

ဆီသတ္ဖုိ႔ အတြက္ အိုးေဇာက္နက္နက္ ထဲကို ဆီထည္႔
ဆႏြင္းမွွုန္႕ကုလားေ၀းရြက္မ်ားထည္႔ ၿပီးဆီသတ္ပါ

ထို႕ေနာက္ ၾကက္သြန္နီ ထည္႔ ၾကက္သြန္ႏြမ္းပါက ဇီယာႏွင္
႔ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ ငရုတ္ၾကမ္းမွုန္႕တို႔ကိုပါ ထည့္၍
ဆီသတ္ပါ

ၾကက္သြန္ အေရာင္နဲနဲ ညိဳလာရင္ ဂ်င္းၾကက္သြန္ၿဖဴ
ထည့္ပါ

ဆီသတ္ၿပီး ေမႊးလာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အာလူးတို႔ကို ေရာၿပီး
ထည့္ပါ

အာလူးႏူးအိလာသည္အထိ ေရထည့္ၿပီး မီးေအးေအးႏွင္႔
႔တည္ထားပါ

ဆား အရသာမွုန္႔ မဆလာ တို႕ထည္႔ၿပီး စိတ္ၾကိဳက္
ၿပင္ဆင္ပါ

ပူရီနဲ႔ စားဖို႔ မဆလာနံ႔သင္းတဲ႔ အာလူးဟင္းရၿပီ ျဖစ္ပါတယ္

မွတ္ခ်က္ - အာလူးသီး ကိုအသံုးျပဳ၍ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ား
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ရာတြင္ က်မ ကိုယ္တိုင္ ျပဳလုပ္စားေသာက္ဖူး
ေသာနည္းလမ္းမ်ား အတိုင္းေရးသား ထားေသာေၾကာင့္
လိုအပ္ခ်က္မ်ား မတူကြဲျပားမွုမ်ား ရွိပါကလည္း နားလည္
ျဖည့္စြက္ အက်န္ဥာဏ္ မ်ားေပးၾကပါ လို႕ ေမတၲာ ရပ္ခံ အပ္
ပါတယ္

Steemit member မ်ားအားလံုးလည္း က်န္းမာေရး ႏွင့္
ညီညြတ္သည့္ စားေသာက္ဖြယ္ရာ မ်ား စားေသာက္သံုးေဆာင္
ျခင္း ျဖင့္ အဟာရျပည့္ဝၿပီး က်န္းမာ ရြွင္လန္း ေအးခ်မ္းသာယာ
ရွိၾကပါေစ လို႕ ေတာင္းဆုျပဳရင္းျဖင့္

ေနာက္ post တင္ေရးသားမည့္ " အာလူး " ဟင္းလ်ာ ႏွင့္
မုန္႕မ်ား ကိုလည္းအားေပးၾကပါ ရန္ ေလးစားစြာ post တင္
ေရးသားရင္း

အားလံုးေသာ steemit member မ်ား အားလံုးလည္း

က်န္းမာရြွင္လန္းၾကပါေစလို႕ ေတာင္းဆုျပဳလိုက္ပါတယ္

written and made -

@mamamyanmar

MSC-070