[muksteem] 서촌 파스타집의 최고, 갈리나데이지를 가다

안녕하세요! blackbean입니다.^^
오늘 방문한 맛집은 서촌에서 가장 유명한 파스타 집인, 갈리나데이지입니다.
갈리나 데이지의 주소는 : 서울시 종로구 자하문로 13길 1-4(지번주소 : 통인동118-15)입니다.

서울 서촌에 위치한 갈리나 데이지는 지인들을 통해서 맛있다고 유명했던 맛집이라
굉장히 궁금해서 자주 찾아가 본 곳입니다. 또한 미쉐린가이드에 소개도 되었기에 맛을 보려고
찾아갔지만, 항상 예약을 미리 하지 않으면 들어가기가 힘들었던 곳이었습니다.

이 날은 운 좋게 평일에 시간이 되어 오전에 전화예약에
성공하여 월요일 저녁에 방문하게 되었습니다.

식사메뉴 주문 후 나온 식전 빵입니다.
갈리나데이지에서는 주문 후 즉시 빵을 구워서 주는 지 시간이 조금 오래걸리더라구요!
정말 배고팠는데 조금 힘들었습니다..ㅎㅎ 빵이 나왔을 때, 정말 따뜻함이 느껴졌습니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러운? 바게트였습니다. 한 가지 아쉬웠던 것은 올리브유에 발사믹소스가
없어서 조금 심심한 맛이 있었습니다. 발사믹소스가 가미 된 소스였다면 더 완벽하지 않았을까..
하는 아쉬움이 있었습니다.

가장 먼저 애피타이저로 주문한 음식은 Palpettine(18,000won)이었습니다.
한우 홍두깨살과 지리산 흑돼지, 구운가지, 딸레지오 치즈를 넣어만든 메뉴였습니다.
사실 가지를 별로 좋아하지 않는 편이라 처음 메뉴가 나왔을 떄 당황했습니다.ㅎㅎ
이렇게 가지가 크게 나올줄은..
하지만 먹고 나서는 굉장히 기분좋았던 메뉴였습니다. 가지의 비릿한 향은 온데간데 없고
가지의 부드러움 위에 소고기의 향이 곁들여져 향긋한 맛을 선물해주었기 때문입니다.
더불어서 함께 나온 하얀색 딸레지오 치즈와 함께 먹으니 정말 조화로웠습니다.
처음 맛보는 맛이라 표현이 힘드네요.. 그 만큼 맛있었던 메뉴였습니다.

그리고 나온 첫 번째 메인디쉬는 Gnocchi tarututo입니다.
알감자로 만든 뇨끼에 딸레지오치즈와 블랙트러플을 가미한 크림소스 파스타입니다.
크림소스의 농도가 높아 꾸덕꾸덕한 크림소스를 좋아하는 저에게 취향저격하는 메뉴였습니다.
쫀득쫀득한 뇨끼도 크림소스와 잘 어울어져 맛있었구요..그리고 블랙트러플과 함께 크림뇨끼를
입에 넣으니 이 메뉴도 정말 조화가 끝내줬던 것 같습니다. 이 레스토랑의 대표메뉴라고 할 만한 메뉴였습니다.

두 번째 메인디쉬는 Rose였습니다.
빳게리면에 딱새우, 샬롯, 탈레지오치즈, 토마토 스스와 타임 크림소스가 가미되어있는
로제파스타였습니다.이 메뉴는 생각보다는 아쉬웠었는데, 로제 파스타소스가
약간 새콤한 향이 나더라구요..
반면에 함께 간 여자친구는 새콤해서 더 맛있다고 하더라구요..ㅎㅎ
새콤한 맛을 좋아하시는 분들에게는 추천하겠지만, 새콤한 향을 좋아하지않는
저에게는 로제보다 토마토 없이 크림만 들어간 메뉴가 더 맛있게 느껴졋습니다.

테이블이 많지 않아 예약이 필수라서 먹고 싶을 때 그때그때 찾아가서
먹을 수 있는 곳이 아니라 조금 아쉬운 면이 있지만,
레스토랑의 분위기나, 직원들의 친절함, 음식의 맛에 있어서는 정말 추천할 만 한 곳이었습니다.
일요일에는 영업을 하지 않으니, 토요일에 방문하실 스팀유저분들 께서는 1~2주 전에 전화하셔서
예약하셔서 방문하시면 될 것 같습니다. 저번에 저는 일요일에 방문했다가 문이 닫혀있어서 돌아간
아쉬운 기억이 있네요..ㅎㅎ
그럼 blackbean의 서촌 갈리나데이지 탐방이었습니다!