Préparation du poisson farci au riz : تحضير سمكة محشية بالارز

Bonsoir Mesdames ce soir , je vais vous présenter la manière de préparer une baleine farci au riz .

Ingrédients:

• grand poisson
• vinaigre
• riz bouilli
• Ail
• un peut de jus de citron
• Sel
• poivre noire
• cumin
• Gingembre
• persil
• Tomates
• olive

D'abord on prépare la sauce tomate et on le mélange bien avec les épices et l'huile et on les mettre a coté .

on prendre un poisson laver bien en avant et on le remplisser avec du riz mélangé avec un peu d'épices, persil et un peu d'huile d'olive .

Une fois le poisson prêt, prenez le plateau du four et mettre les oignons bien coupés , les pommes de terre et ajouter les tomates coupées en tranches puis mettre le poisson et le décorer avec le poivron rouge et en fin en ajoute la sauce que nous avons préparée auparavant et ajoutez un verre d'eau.

ensuite on Couvre le plateau du four par papier aluminium et le mettre dans la haute partie du four et laissez-le jusqu'à ce que les légumes mûrissent bien , puis déposez-le sur la partie bas du fou pour rougéâtre un peu légèrement du haut.
En fin , nous le retirer du four et le décorer avec du citron et des olives, bon appétit pour tous.

السلام عليكم سيداتي اليوم سوف اقدم لكم طريقة تحضير حوت معمر بالارز .

المقادير

• سمكة كبيرة
• الخل
• أرز مسلوق
• ثوم مهروس
• عصير حامضة
• ملح
• ابزار
• كمون
• سنجبيل
• القزبر والمعدنوس
• طماطم

اولا نقوم بتحضير صلصة الطماطم ونخلطها جيدا مع التوابل والزيت ونضعها جنبا .

نأخد سمكة منقة مسبقا ونملأها من الداخل بالارز السمكة والقليل من التوابل والبقدنوس وقليل من زيتون مقطع

بعد ان تكون السمكة جاهزة نأخد صينية الفرن ونضع فيها بصل مقطع جيدا ونضيف من فوقه البطاطس وطماطم مقطعين الى شرائح ثم نضع السمكة ونقوم بتزيينها بالفلفل الاحمر ونفرغ عليها الصلصة التي اعددنها في الاول ونضيف اليه كأس من الماء .

بعد ذلك نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها الى الطبقة العلوية للفرن ونتركها حتي تنضج الخضر جيدا والسمك ايضا ثم ننزلها الى الطبقة السفاى لكي تتحمر من الاعلى قليلا .
وفي النهاية نزيلها من الفرن ونزينها بالليمون والزيتون ونقدمها ، شهية طيبة للجميع .