Hallo liebe Steemians,
heute schon am Sonntagabend mein Rezept der Woche für die kommende Woche. Steemit ist leider in der letzten Woche etwas kurz gekommen, da die Kids komplett flach liegen. Einer mit Lungenentzündung und der andere mit Grippe. Hier ist "Land unter".
Ein leckeres, frühlingshaftes Rezept mit meiner Lieblingsfrucht, der Erdbeere, habe ich heute für Euch. Dieser Kuchen schmeckt nicht nur superlecker, sondern sieht auch noch sehr gut aus. Frau Holle wäre stolz!
Hello dear Steemians,
my prescription of the week for the coming week. Steemit was a bit short last week because the kids are completely flat. One with pneumonia and the other with influenza. This is land under.
A tasty, spring-like recipe with my favourite fruit, the strawberry, I have for you today. This cake not only tastes delicious, but also looks very good. Mrs. Holle would be proud!
Zutaten:
3 Tassen Mehl
4 große Eier
2 Tassen Zucker
1/2 Tasse neutrales Speiseöl
1 Tasse kohlensäurehaltiges Mineralwasser
3 TL Backpulver
500 g Erdbeeren
2 Päckchen roten Tortenguß
3 Becher Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vaniliiezucker
100 g weiße Schokolade (geraspelt oder zerkleinert)
Ingredients:
3 cups of flour
4 large eggs
2 cups of sugar
1/2 cup neutral edible oil
1 cup of carbonated mineral water
3 tsp baking powder
500 g strawberries
2 packets of red cake icing
3 cups of cream
3 packets cream stiffener
2 sachets of vanilla sugar
100 g white chocolate (grated or crushed)
Zubereitung:
Zuerst werden die Eier, der Zucker, das Öl und das Wasser mit einem Mixer oder der Küchenmaschine cremig schlagen.
Das Mehl wird mit dem Backpulver mischen und auf die cremige Masse gesiebt.. Durch das Sieben wird der Teig besonders luftig. Dann wird das Mehl unter die Masse gehoben. Nicht lange rühren! Der Teig wird nun auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt und bei 175° C ca. 20 Min. gebacken.
Unterdessen zerkleinert oder püriert Ihr die Erdbeeren. Legt ein paar besonders schöne Beeren für die Deko zur Seite.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten (nehmt etwas weniger Flüssigkeit, dann läuft Euch die Masse nicht vom Kuchen, denn die Erdbeermasse ist ja auch flüssigoder saftig!) und mit der Erdbeermasse verrühren. Diesen Erdbeerguss auf den abgekühlten Teig streichen. Abkühlen lassen.
Nun müsst Ihr nur die Sahne noch mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen und auf die Erdbeermasse geben. Zum Schluß die Schokolade darübergeben, den Kuchen in Vierecke schneiden, dekorieren und ihn Euch schmecken lassen-
Preparation:
First, the eggs, sugar, oil and water are beaten with a mixer or food processor until creamy.
Mix the flour with the baking powder and sieve it onto the creamy mixture. Sieving makes the dough particularly airy. Then the flour is lifted under the mass. Don't stir for long! The dough is then spread on a deep baking sheet covered with baking paper and baked at 175° C for about 20 minutes.
Meanwhile, you shred or purée the strawberries. Put aside some especially beautiful berries for decoration.
Prepare the cake glaze according to the packing instructions (take a little less liquid, then the mixture does not run off the cake, because the strawberry mixture is also liquid or juicy!) and mix with the strawberry mixture. Spread this strawberry sauce on the cooled dough. Allow to cool.
Now you only have to whip the cream with vanilla sugar and cream stiffener and add it to the strawberry mass. Finally, put the chocolate over it, cut the cake into squares, decorate it and let it taste good-
Was sagt Ihr zur dieser frühlingshaften Sünde?
Süße Grüße
Romy @kuchenkruemel
What do you say to this spring-like sin?
Sweet greetings
Romy @kuchenkruemel
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OMG sieht das lecker aus, da könnte ich mich direkt reinsetzen!
Vielen Dank, liebe Rachel. Ich mag den Kuchen auch sehr und muss mich ganz arg bremsen. Eine zeitlang hab ich es ja hinbekommen, immer nur für meine Familie oder die Freunde zu backen. Da zeigte die Waage weniger :-) Na ja, immer verzichten ist auch doof, also ein Stück geht schon mal :-)
Jaaa, immer verzichten geht gar nicht, dass is der Vorteil wenn man alleine ist, man kommt dann gar nicht auf die Idee, so etwas zu backen.
Aber glücklicherweise kann ich eh nicht backen, bei mir gelingt das alles nicht wirklich zufriedenstellend :D
Und Du enthältst mir diese Kategorie einfach vor, ts ts ts ... ;)
Sieht lecker aus, aber Erdbeeren? Jetzt? Schmecken die?
Sorry @isarmoewe :-) Wir hatten jetzt Erdbeeren (stand "Lieblingsbeeren" drauf) von Edeka und die waren ganz lecker. Kamen aus Spanien. Normalerweise mag ich auch am liebsten unsere deutschen Erdbeeren, aber bis dahin muss ich ja noch viiiiiel zu lange warten. Ich hatte zuletzt bei Aldi geschaut, aber die gefielen mir auch nicht. Die von Edeka sahen gut aus und schmeckten auch :-)
Sonst musst Du das Rezept im Juni nachbacken :-)
Ich kaufe ja nicht ein, hab also auch keinen Grund, Erdbeeren zu kaufen.
Ich muß aber gestehen, ich weiß nicht, ob ich diese Törtchen bei Hitze essen wollen würde.
OMG!!! Schaut das lecker aus!!!- so jetzt hab ich Hunger und nu?????
Komm vorbei, wenn Du keine Angst vor diversen Viren und sonstigen Krankmachern hast. Meine Kids liegen komplett flach und ich renne seit letzter Woche von einem zum andern. Komme nichtmal dazu bei Steemit zu lesen. Bekomme Entzugserscheinungen......
Ohhh dann gute Besserung!! Ja wenn die kids krank sind, dann kommt man zu nichts. Ochhh ich komm dann wenn alle wieder gesund sind;-) P.S. Und beim nächsten meet-up hören wir Dich dann sicher auch!!!
Du wirst es nicht glauben, Martin hatte ja auch gerätselt (und es eben auch schon selbst ausprobiert).... war alles richtig und trotzdem ging es nicht. Zuerst hab ich ja wenigstens drei Mädels hören können und dann gar nix mehr. Alle Einstellungen passten, alles runtergeladen.... na ja, dann werde ich es wohl doch übers Handy versuchen müssen. Gibt es einen neuen Termin? Ich hab die letzte Woche nicht viel mitbekommen.
Krass naja ich versuche erst gar nicht die liebe Technik zu verstehen:-( vll klappts mit dem Handy ja- würd mich so freuen dich zu hören! Nein einen neuen Termin gibts noch nicht aber ich versuche bald einen bekannt zu geben- einfach mein Profil ab und an checken. Hab einen schönen Tag <3
hach und ich mit meiner Diabetes. Wenn ich sowas seh läuft mir das Wasser im Munde zusammen.... Einfach so lecker...
Vielen Dank @backinblackdevil für den lieben Kommentar. Ist natürlich doof, wenn man nicht so darf, wie man gerne möchte. :-(
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