Ovo jelo je kuhano na bazi riže i pripada jelima tradicionalne kuhinje. Kao općenito pravilo, konzumira se uglavnom tokom cijele godine, a večere se najčešće poslužuju kao glavno jelo.
SOS Redondo riža s bakalarom tradicionalna je paprikaša idealna za ljude koji ne konzumiraju meso.
Sastojci
½ kg SOS Rice Round-a
½ kg od bakalara
2 paradajza
1 luk
1 zelena paprika
1 crvena paprika
3 češnja belog luka
1 grančica peršuna
nekoliko pramenova šafrana
čaša maslinovog ulja
biber
1 nokat
1 litra vode i soli
Pirinač s bakalarom
Ovako ga kuhamo
Da biste napravili okrugli SOS pirinač s bakalarom, u kašu stavimo malo maslinovog ulja i promešamo prženi luk, papriku i češnjak od luka, sve jako sjeckani. Pirjajte nekoliko minuta i dodajte oguljeni i nasjeckani paradajz, sol i malo bibera. Pecite pet minuta i dodajte prethodno ogoljeni i nasjeckani bakalar. Sasetite desetak minuta i dodajte rižu, klinčić i šafran prethodno zgnječen u mort, i nasjeckani peršin. Pirjajte dvije minute i dodajte vode.
Trikovi i savjeti
Da biste poboljšali ukus ovog jela, vodu zamijenite zalihom ribe.
Prehrambene informacije
Šafran se široko koristi za aromatiziranje hrane i kao boja tkanine u nerazvijenim zemljama i među zanatlijama, ali ima i ljekovita svojstva koja uključuju njegovu upotrebu kao sedativ, ekspektorans, afrodizijak i dijaforezu (da izazivaju znoj).
Zahvaljujući magnezijumu koji sadrži, pomaže u održavanju stabilnosti otkucaja srca i krvnog pritiska. Kalijum je zajedno sa natrijumom odgovoran za regulaciju acidobazne ravnoteže i koncentraciju vode u krvi i tkivima. S druge strane, željezo olakšava sintezu hemoglobina, surađuje u obnovi krvnih stanica i omogućava transport kisika iz pluća u različite organe, poput mišića, jetre, srca ili mozga. Fosfor pomaže u poboljšanju poboljšanja određenih funkcija našeg tijela poput formiranja i razvoja kostiju i zuba i izlučivanje majčinog mlijeka.
U šafranu se nalaze i vlakna, kalcijum, polinezasićene masne kiseline i vitamin B2. Doprinos vitamina B6 pogoduje stvaranju crvenih krvnih zrnaca, krvnih ćelija i hormona, također učestvujući u sintezi ugljikohidrata, proteina i masti te surađujući u održavanju živčanog i imunološkog sustava u savršenom stanju.
Congratulations @lospe!
Your post was mentioned in the Steem Hit Parade for newcomers in the following category:
I also upvoted your post to increase its reward
If you like my work to promote newcomers and give them more visibility on the Steem blockchain, consider to vote for my witness!