話說台灣早餐真的非常豐富... 店家也多，常常有聽到人說景氣不好，工作難找，乾脆開家早餐店（與去賣雞排並列為台灣小市民無門檻做小生意的兩大密技）... 你就知道台灣早餐店密度之高！但也辛苦，早上4點就得起床備料整理，賣到接近中午才休息... 賺不了大錢，養家活口也許是勉強可以... 這是台灣早餐店的文化背景介紹... 下頭繼續說早餐之什麼吧！:)