Altın yumuşak bir yapıya sahip olan ve metal grubunda bulunan değerli bir madendir. Altın almak istediğimiz karşımıza altın ayarı diye bir kavram çıkmaktadır. Altın ayarı en kısa tabiriyle altının değerini belirleyen saflık oranı şeklinde tanımlanabilir. Yani alınan üründe altının yüzde kaç oranında bulunduğunu belirtir.Kuyumcularda belirtilen altın ayarlarındaki altın oranları ise şu şekildedir;%100 oranında altın bulunduran madenler 24 ayar, %91,6 oranında altın bulunduran madenler 22 ayar, %75 oranında altın bulunduran madenler 18 ayar, %58,3 oranında altın bulunduran madenler 14 ayar, %33 oranında altın bulunduran madenler ise 8 ayar olarak belirtilir. Yani kısaca madendeki altın miktarı düştükçe aynı oranda ayar da düşer.
Altının çeşitli ayarlara sahip olmasındaki en büyük etken ise yapısı gereği yumuşak bir maden olmasından dolayıdır. Bunun yanında altının ayarı düştükçe sertlik seviyesi yükselmektedir. Kuyumcular genelde kullanım imkanı daha kolay olduğu için 18 ayar altınları işlemeyi tercih ederler. Ayarı yüksek olan altınlar ise çok fazla el emeği gerektirmeyen çeyrek altın, cumhuriyet altını ya da külçe atın gibi yatırım amacıyla alınan ürünlerde tercih edilir.Saf altının ayarını düşürmek için genelde içerisine bakır, çinko ya da gümüş eklenir. Beyaz altının üretiminde ise nikel elementi kullanılmaktadır.
Altınların yüzde kaç saflıkta olduğu ya da ayarlarının kaç olduğu üzerlerinde damgalanmış şekilde bulunur. Genellikle kopça kısımlarında ya da görünmeyen iç kısımlarda altının ayarını anlamaya yardımcı olan 24K, 22K, 18K, 14K ya da 1000’de kaç altın içerikli olduğunu ifade eden 916, 750, 500, 420, 350 ya da 250 gibi küçük boyutlarda yazılmış sayılar yer alır.