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RE: [쿡스팀/cooking13]스텐과 요리 이야기

in #kr7 years ago

우와 스텐팬포스팅이라니 !!! +.+ 최근에 식기건조대를 구매하면서 18-8 이 숫자의미가 뭔가 했었는데 니켈함유를 나타내는 것이군요. 냄비바닥도 확인해봐야겠어요. 스텐팬사용하면서 물방울 굴리기까지했었는데 불을 끄고 잠깐 기다려야하는지는 몰랐네요 ㅠㅠ 달걀후라이부터 차근히 하나씩 도전해봐야게써요 !! 조리도구 모두 스테인레스인데 후라이팬만 코팅팬을 쓰고있었던지라 스텐팬사용 꼭 성공하고싶네요 ㅠㅠ 아무래도 스텐이 관리가 수월하더라구요. 설거지를 막해도되는게 그렇게편합니다 ㅎㅎ 요즘 세제도 너무 잘나와서 (근데 유해성이 전혀없고 평생쓸수있다고 알고있었는데 유해성논란이 있다는 글에 좀 놀랐네요 ㅠㅠ 그래도 다른것보다는 훨씬 덜 하지 않을까 싶네요 !) 자세하고 정성스런포스팅 감사합니다 !! 많이 얻어가요 :)

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방문해 주셔서 정말 감사해요 ^-^!!
물방울이 소리를 안내고 구르면 예열은 완료지만 채소나 밀가루 종류는 탈 정도로 고온이 된 상태입니다. 고기는 바로 구워도 되지만 다른 재료들은 어느 정도 식히고 하시는게 좋습니다. 유해성 논란은 너무 오랫동안 산성, 염분에 노출만 안되면 다른 재질의 제품들보단 안정성이 우수하다고 생각됩니다. 사실 무쇠팬, 코팅팬, 알루미늄, 주석, 유리, 옹기 등등 한 가지 이상씩은 말들이 있긴 있더라구요. 완전 치명적이다라고 증명되지 않았을 뿐 모든 제품에 대해 어느 정도 주의를 기울이면서 사용하는게 좋을 것 같아요