[먹스팀] 규카츠 맛집 세타이수루

안녕하세요~ 나약튜브 관리자(@parktaehyeon) 입니다.

오늘은 제가 갔던 맛집 중에서 규카츠 맛집인 세타이수루 를 공유하려고 합니다.^^

세타이수루 를 처음 알게 된 것은 일본여행 전문카페인 네일동에서 알게된거에요~ㅎ 아는 분들은 극찬을 하시더라구요?ㅎㅎㅎ

무튼 고기를 숙성시키는 방법은 총 3가지가 있습니다. 웻에이징과 워터에이징, 그리고 드라이에이징~

그 중에 세타이수루 에서는 워터에이징 을 해서 스테이크를 판매하고 있어요~

세타이수루 는 워터에이징한 고기만을 판매한다는 것을 보여주려는지 들어가면 큰 어항(?)에 빠져 있는 소고기를 보실 수 있습니다. 처음에 엄청 신기했어요~ㅎ^^

이렇게 물 속에서 숙성을 시킨 고기를 갖고 구워서 이렇게 갖다 줍니다!

이날 먹었던 음식은 만조 로제파스타&규카츠정식이 었습니다.

로제파스타는 토마토와 크림으로 만든 소스라는데, 제 입맛에 딱! 맞는 요리였어요~ 규카츠 정식은 작은 화로(?)에 구워먹는거였는데.. 굽는 소리가 장난아니였어요~ 들어보실래요??

이거 먹으면서 후쿠오카에서 먹었던 함박 스테이크가 생각났었답니다.ㅎㅎ

규카츠 좋아하시는 분들은 한번 가보세요.^^

세타이수루
주소 : 서울특별시 강남구 강남대로124길 3-8
연락처 : 02-3448-3303
기타 : 라스터오더 가 주말에 10시 까지니깐 참고하세요.^^ 아! 직원들이 참 훈훈하게 생겼답니다?ㅋㅋ

그럼 다음에 또 다른 맛집을 소개해드릴께요~^^