(영등포 맛집) 김치찜♥

...은 저희집입니다. 헤헤

주말에 김치찜해먹었어요.

냠냠!

재료

갈비 500g
고기양념장 - 아래쪽에 레시피 투척
익은 김치 넉넉히! 넣고싶은만큼
김치국물 반그릇
양파 1개

양념장소스
고추장 1
다진마늘 1
다진 고추 1
올리고당 1
고춧가루 2
맛술 1
설탕 1
매실액 1

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조리순서

1. 고기 핏물빼기(2시간)
2. 양념장만들기
3. 김치덮어 끓이기

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1. 고기를 찬물에 담궈서 핏물을 빼줍니다!(2시간이상)

   • 콜라에 담궈 빼면 금방 빠짐 30분 이내
   • 저는 핏물을 빼서 냉동실에 얼려두는 편이예요 귀찮아서;;

2. 고기 핏물 뺄동안 분량의 양념장을 초ㅑ초ㅑ 섞고

3. 양파를 초ㅑ초ㅑ 썰어서 전골냄비 바닥에 깔고
   고기를 얹어줍니다!

4. 고기위에 2의 양념장을 초ㅑ초ㅑ 바르고
   

5. 김치를 예쁘게 덮어줍니다!
   

6. 물을 자작하게 붓고! (다싯물도 좋고 그냥 물도 괜츈)

   • 저는 맹물을 붓고 새우가루를 한스푼 넣어줬습니다!

7. 보글보글 자작자작 끓여줍니다.
   김치가 숨이 죽을때까지!

꺼내서 예쁘게 담아줍미다!!!
김치는 찢어먹는것이 제맛!

막지은 밥이랑 같이 먹으면 핵맛!

뜨끈뜨끈하니까 약간 달달하게 무친 무생채가 아주 잘어울려요~^^*

오늘 저녁 추천 메뉴 김치찜!!! 맛저하세용~