맛있는 약식~♡

약식을 만들어 볼까요?
도서관에서 약식을 만들었습니다

10인분 정도 만들어서 아침식사
거르지 마시고 먹으면 좋답니다.

(레시피는 찹쌀 10인분. 알밤 10개,
대추 20개, 잣은 넉넉히 넣었구요)

( 양념 : 애간장은 종이컵 절반정도,
참기름 5T스푼, 흙설탕 1T 스푼
우리는 달달하게 만들었어요)

1. 찹쌀을 씻어서 불려서 줍니다
2. 밤을 까서 채썰고요
3. 대추는 씨를 제거하고 둥글게
   말아서 2mm로 채 썰고요
4. 잣은 씻어서 물기를 뺍니다
5. 불린찹쌀에 참기름과 간장과
   흙설탕을 넣어 잘 섞어 줍니다
6. 밤 대추 잣을 섞어 줍니다
7. 압력솥 안에 넣고 물 종이컵 5개정도
   고슬고슬 찰약식을 완성 합니다

여럿이서 힘을 모아 다듬고 채썰고
섞어서 만들어 먹는 재미가 솔솔 ~~

한김 빼고 나서 둥글게 말아 주세요
맛있는 약밥이 완성 되었습니다
취향에 따라 가루를 솔솔 뿌려서
먹으면 풍미가 입안을 살살 녹이네요

선생님 지시에 따라 했는데도
첫작품이라 밤 대추 잣을 많이
넣었더니 설익어서
다시 취사 재가열을 했습니다
나름 재미있게 완성된 약식 ~ ^^
계피가루 살짝 뿌려서 한입 두입~~
어느새 바닥을 보이네요

맛있는 간식을 만들어서 1인분씩
랩에 씌운 후 냉동실에 넣어두면
바쁜 아침 식사를 간편하게
할 수 있다고 강추해 주셨답니다

집에서 다시 도전 해 보고 싶네요.