마늘 수확이 한창입니다. 밭농사는 짓지 않지만 시골이다보니 농작물은 늘 풍족한 편입니다. 시골도 많이 세대교체가 이루어졌지만 아직까지는 서로 나눠먹는 풍속이 남아있기 때문입니다.
마늘은 일년에 일모작만 가능할 정도로 시간과 노력, 또 영농비가 많이 드는 편이라서 저는 밭농사를 하던때에도 한번도 경작 해보지 않았던 작물입니다. 그런 노력을 알기때문에 모든 농작물이 그렇지만 특히나 마늘은 버리는게 참 아깝습니다.
그런데 버리는게 아깝지만 사실 또 마음만큼 많이 먹기도 힘듭니다. 기껏해야 백숙에 듬뿍 넣어서 먹는 정도?
그러다가 우연히 식용유 두르고 볶아 먹어봤는데 꽤 먹을만해서 요즘 거의 매일 저녁에 먹고 있습니다. 햇마늘이라서 꽤 만족스럽습니다.
보시다시피 마늘이 정말 크고 싱싱합니다.
깨끗이 손질한 마늘은 편썰기를 해 줍니다. 너무 얇게 썰면 금방 타 버리고 너무 두꺼우면 먹을때 약간 눅눅한 느낌이 났습니다.
후라이팬에 식용유를 두르고 센불---> 약한불로 볶아 줍니다.
약간 노릇노릇하게 됐을때 저는 여기에 버터를 조금 넣어줍니다.
제가 먹어보니 식용유로만 볶았을때보다 훨씬 먹기가 좋았습니다.
이제 먹어줍니다. 아주 많이......
올해는 모든 농작물이 가격이 낮게 형성됐다고 합니다. 국산농산물 많이많이 먹어 봅시다!!!
읽어주셔서 감사드립니다^^
마늘은 또한 악마 / 악령을 막기 위해 수세기 동안 의학적으로 사용되어 왔으며 장기간의 기억력을 증가시킵니다.
작성해 주셔서 감사합니다, @jujujinfarm! 여기에 새 추종자가 있습니다.
친애하는,
@abn
마늘버터구이 느낌이 마늘후레이크같네요. 다음번에 꼭 한번 도전 해보고싶네요. 잘보고갑니다!
감사드립니다^^
🖒🖒🖒🍽🍽🍽🍽🍽🍽🔪🥄🏺🏺🍲🍲🍲🥗🍜🍛
제가 마늘 정말 좋아하는데요
맛있어보이네요
반찬으로 먹나요?
아님이것만?
한번 시도해봐야겠슥니다.
앗!!! 반찬으로 먹고 있습니다 ㅎㅎ
마늘을 좋아하는 분이 계시군요...저는 거의 의무감으로 먹고 있습니다
오~~ 노릇노릇 완전 맛나보입니당~^^ 냠냠!!
감사합니다~생각보다는 먹을만 합니다^^
오 마늘을 요리해놓으니깐 더 맛나보이는데요? ㅎ
감사합니다~
사실은 successtrainer을 dubi님의 원로글에서 봤는데 제 글에 댓글이 달리니 넘 반갑네용 ㅎㅎ
별 말씀을요 앞으로도 계속 소통하겠습니다 :)
와 마늘을 보면서 저도모르게 침이 꼴딱 넘어갔습니다.. 전형적인 한국사람인가 봅니다.. ㅎ 삽겹살생각도 조금..
삼겹살은 진리입니당 ㅎㅎ
제주도는 멸치액젓에 찍어먹죠,, 가고싶네요 제주도,,
마늘을 엄청 소비하는 집 중 하나입니다. ^^
간단한 요리인 감바스로 해드시면 더욱 맛지게 마늘을 완전 많이 드실 수 있습니다.
그런데 이대로도 충분히 맛나게 보입니다. ^^
먹는것은 sochul 님보다 한~~~참 밑이군요 ㅎㅎ
감바스 새우 사다가 함 해보겠습니다
뭔가 마늘이 엄청 맛있어 보이네요 ㅎㅎ 오늘 저도 마늘 짱아찌 먹고 왔는데 너무 아삭아삭 맛있었어요~ 오늘 마늘이 참 맛있구나라고 느꼈는데 신기하게
블로그에서 또 마늘을 보게 되네요 ^^
앗!!! 역시나 마늘이 제철이라서 ㅎㅎ
댓글 감사드립니다. 뒤늦게 팔로우 했습니다
우왕 저 익힌 마늘 진짜 좋아해요. 생마늘은 잘 못먹는데 익힌건 미친듯이 먹습니다.
햇마늘 진짜 맛있겠네요!
저도 마늘은 먹어야겠는데 생마늘은 전혀 못먹다보니 궁리 끝에 익혀 먹어봤던건데...
진짜 한접시 둘이서 남기지 않고 다 먹습니다 ㅎㅎ
고기 구울때 옆에서 같이 굽는 마늘..
가정에서 먹을 수 있는것은 한계가 있겠지요.
이렇게 구워먹을 생각은 못했습니다.
고기가 일단 있어야 하는 것으로..ㅎㅎ
감사합니다.
마늘 요리법소개..
neojew 님 제글에 관심 가져 주셔서 넘 감사드립니다^^
@jejujinfarm 님은 농장을 하시니까
식품가공법에 대해 조금 공부를 해 보시는것도
도움이 될 수 있겠다 싶습니다.
감사합니다
리스팀 합니다
아휴~부끄럽네요...
감사드립니다^^
마늘과 고기를 한쌈에 ㅠㅠ 먹고싶어지네요
마늘만 볶아도 멋진 반찬이 되는군요!
좋은 글 감사합니다 :)
팔로우 하고 갈게요!
팔로우 감사드립니다^^
그냥먹어도 마늘은 맛이있는데 직접 경작하시니 애착이 더 가시겠어요^^
앞으로 열심이 활동하는 뉴비가 되겠습니다~!!
감사합니다... 실력있는 뉴비 분들이 많이 오셔서 스팀잇을 빛내주고 계시네요^^
화이팅할께요. 팔로워하고가요^~*
마늘 볶아 넣은 오일 파스타가 갑자기 급 당기네요 하아....
앗!!! 파스타 ㅎㅎ
헐 맛있겠네요. 나이들면서 마늘이 특히 좋아지는 것 같아요.
저도 나이 먹으면서 억지로라도 좋아하려고 세뇌중입니다 ^^
노릇노릇 마늘친구 방금 먹었습니다ㅎㅎ
오잉 ㅎㅎ
고기엔 마늘과 쌈장 없으면 심심해서 못견디는데
일요일 저녁엔 무슨일이 있어도 먹고 싶은 욕구를 참습니다.
다음날 출근해야되서 :D
엄청난 관리를 하시는군요...
아 반성합니다.....
많이 드셨나봐요ㅋㅋㅋㅋ
헉헉헉 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
I've Upvoted for sure. happy to meet you in this big family.
looking forward to your next post.
You can follow my food blog to know more about me @fatkid
Thank you~^^
구운마늘은 사랑이죠 ㅋㅋ
맞습니당 ㅎㅎ
프사 넘 예쁩니다...제가 좋아하는 거예요
으앗 엄청 많은데요?! 버터에 소금 살짝 그리고 후추만 솔솔 뿌려줘도 더 먹기 편할 것 같아요. ㅋㅋ
다음번엔 그렇게해서 함 먹어봐야겠습니다 ㅎㅎ
감사합니다^^
굿굿 제주팜님 멋져요ㅋㅋ신토불이
ㅋㅋㅋ 신토불이 좋죵
마늘 ㅎㅎ 맛있는데 입냄새가 ㅋ
ㅎㅎ 익혀서 먹으면 덜해요
우와... 지금 바로 냉장고에 있는 마늘을 꺼내들고 요리 해야겠습니다 :) 멋진 레시피 감사합니다
이크...ㅋㅋ 감사합니다~^^
버터구이 마늘이라니, 너무 맛있을 것 같습니다!
ㅎㅎ 감사합니다^^
제가 제일 좋아하는 것이 마늘, 양파, 파입니다. 저는 특이하게 생마늘을 좋아합니다. 앞으로 더 맛있게 마늘을 먹을 수 있겠네요. 글 잘 보았습니다. ^^
와 엄청 건강하시겠네요? ^^
마늘구이. 좋은데요^^
아이고야 ㅎㅎ 감사드립니다^^*
으 정말 좋아하는 음식입니다. 예전에 결혼식 갔다가 뷔페에 이것이 있어 체할때까지 먹은 기억이나네요 ㅋㅋㅋㅋ
아 진짜요? 고급음식인 뷔페에 이게 나온다니 신기하네요 ㅎㅎ
저는 진짜 나이먹는것 같아서 올해부터 마늘을 챙겨먹기 시작했거든요...
✈ 저는 생마늘은 잘 못 먹어도 구운 마늘을 정말 좋아합니다 ㅎㅎ 마늘이 힘나는데에도 정말 좋다고 하더라고요 ㅎㅎ 마지막에 노릇노릇 익은 마늘을 보니 도톰한 삼겹살이 생각나네요 ㅎㅎ 멜젓에 찍어 먹으면 정말 맛있는데 말이에요 ㅎㅎ
저도 생마늘은 전혀 못먹어요~익힌 마늘만...
특별한 거라고 생각하고 남김없이 다 먹을 생각입니다^^
정말 맛있어보이네요 ㅠㅠ 아주 많이...ㅋㅋㅋ
음... 왠지 빈말 같지만.....
감사합니다 ^^ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 빈말아니에욤~~ㅋㅋㅋ 빈말아니라고얘기하는게 더 빈말같네욬ㅋㅋ
버터마늘구이네요ㅎㅎ 먼가 맛도 좋을거 같아요ㅋ
뒤늦게 건강을 위해서 많이 먹을려고 노력중입니다 ㅎㅎ
Good post @jejujinfarm ... thanks for sharing brothers
으아..이거 진짜 맛있어보여요. 해봐야겠습니다
네~^^ 강추해봅니다...
나이가 30대가 넘어가고부터 마늘을 즐겨하게됐어요:)
아이쿠^^ 빨리 시작하셨네요...
전 40대가 되서야 뒤늦게 먹기 시작하고 있어요 ㅎㅎ
마늘 굉장히 좋아해서 고기먹을때 항상 챙겨먹는 편입니다ㅎㅎ 스테이크 먹을때 버터로 같이 구워서 먹는데 먹고싶네요...
마늘을 좋아하는 분들이 생각보다 훨씬 많으시네요. 전 건강에 좋다고해서 일부러 챙겨 먹을려고 하는 편입니다.
와 마늘 흠...이렇게 먹어보고 싶은데 제가 하다가 다 태우고 버리게 될지ㅠㅠㅠ
아 ㅎㅎ 약간의 불조절이 필요하긴 합니다 ^^
그렇지만 도전!!!!!
만약 도전하시고 태워서 못먹게 되면 저한테 연락주세요...
제가 마늘 좀 보내드릴께요 ^^
ㅎㅎ마음 감사합니다 한번 저렇게 먹어봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ
건강에 관심이 많은 사람입니다. 좋은 글 감사합니다.