안녕하세요! @catcha 입니다.

연휴가 거의 막바지로 치닫고 있네요..
이번 연휴에 제주도로 4박 5일동안 여행을 다녀왔습니다.
저는 제주도를 참 좋아하는데요. 올해만 해도 2번째네요.
친한 형님이 산방산쪽에서 게스트하우스를 하셔서 부담없이 다녀오곤 합니다.
특히나 형님이 로컬맛집을 정말 많이 알고 계세요.
블로그나 방송에 나온 맛집들 검색해서 가서 실망하신적 많으시죠?
특히 제주도는 더 심한것 같아요. 가격도 너무 비싸고 사람이 많다보니 서비스도 제대로 받을 수도 없고.. 심지어는 맛도 없는집도 있었어요.
그래서! 제주로컬들이 많이 찾는 맛있고 저렴한 맛집시리즈를 해보려고 합니다!

그래서 오늘의 먹스팀 주인공은 바로 돔베고기입니다.

돔베.png

<돔베고기>는 제주도의 향토음식으로 돔베는 도마를 뜻하는 제주도의 방언입니다.
돼지고기를 담백하게 삶은 후 썰어 도마 위에 얹어놓고 먹었다고 해서 돔베고기라는 이름이 붙여졌다고 합니다.

출처: http://babyscook.tistory.com/31 [베이비스쿡의 요리책 탐독기]

즉 돔베=도마, 도마위의 고기라는 아주 심플한 뜻이었네요!

그럼 한번 먹어볼까요?

기본 찬들이 정갈하게 나옵니다. 여기에 호박전하고 잡채도 주시는데요.
저희가 먹성이 좋아서 나오자마자 먹어치워서.. 사진이 없네요..
더 달라하면 더 주십니다.
점심시간이었지만 제주여행에 한라산이 빠질수 없죠. 한병 시켰습니다.

쌈 거리를 주는데 조금 특이했습니다. 양파, 다시마, 미역, 상추 이렇게 주는데
하나씩 올려서 싸먹으면 맛있습니다.

갑자기 고등어 구이가 나오네요. 제주산 고등어 구이는 뭔가 달라도 다릅니다~
부드럽게 육즙이 흘러나오네요. 나오자마자 한잔 했습니다..

크으.. 돔베고기가 나왔습니다. 도마위의 수육이라고 보시면 되는데 느낌있죠?
그냥 수육 아니냐? 하시는 분들도 계시겠지만 육질이 굉장히 부드럽습니다.
또 제주음식의 독특한 향이랄까 그게 고기에 베여있어서 그냥 수육하고는 느낌이 조금 달랐습니다.
미역하고 다시마에 싸먹는 느낌도 또 달랐구요. 맛있습니다. (한라산 넘어가네요😆)