푸드애널리스트란?

푸드애널리스트 (food analyst): 음식과 관련된 모든 정보를 분석하는 전문가로서 음식정보,식자재, 식품 ,음료,서비
스,외식업경영에 이르기까지 폭넓은 지식과 전략적 요소들을 체계적으로 습득하여
레스토랑및 식품을 조사,분석,평가할 수 있는 전문가를 뜻합니다.
푸드애널리스트( food analyst)는 외식이용자의 시각에서 바라보는 음식 서비스와 음식 평가,매장의 안전성,분위기,
콘셉트 등을 종합적으로 평가하여 각 레스토랑의 수준을 결정하며 보고서를 작성하여
미디어 컨텐츠로 개발할 수 있는 역량을 갖추게 됩니다.