Kopi, dari zero ke Euro

in #kopi7 years ago (edited)

Pada satu kesempatan saya pulang ke Tangse secara khusus ingin melihat bagaiamana segelas kopi bisa sampai ke tangan kita setiap hari.

Berikut beberapa gambar yang saya urutkan berdasarkan proses dari mulai belum di petik sampai menjadi bubuk untuk di seduh dan di nikmati.

Pohon kopi umur kurang lebih 8 tahun, berbuah lebat dan cukup terawat
image

Proses penjemuran kopi setelah digiling untuk mengulupas kulitnya, penjemuran bisa berlangsung berhari-hari sampai kulit kopi yang bewarna kecoklatan terkelupas
image

Biji kopi yang telah siap dijemur, di roasting (gonseng) dengan suhu yang stabil hingga bewarna kecoklatan
image

Biji yang telah siap di roasting (gonseng) untuk selanjutnya di giling sesuai kebutuhan pemakaian, misal untuk dijual ke warung kopi maka harus agak kasar agar tidak terlepas dari saringan
image

Atau untuk kebutuhan konsumsi keluarga dan pribadi maka kopi yang telah di roasting harus di giling sampai halus
image

oh iya, kenapa saya menulis Euro di judulnya, karena kopi yang ditanam dari nol oleh masyarakat kita, seperti di Tangse ini, ternyata pengaturan harga jual tingkat dunia-nya ada di Negeri Eropa, walau kita semua tau bahwa mungkin tidak ada pohon kopi disana.... kopi memang telah mendunia

Secangkir kopi yang dengan tenang menunggu kau minum itu tidak pernah mengusut kenapa kau bisa membedakan aromanya dari asap yang setiap hari kau hirup ketika berangkat dan pulang kerja di kota yang semakin bisa mengerti kenapa mesti ada secangkir kopi yang tersedia diatas meja setiap pagi>
*NoName
image

Sort:  

Congratulations @almushawwir! You received a personal award!

1 Year on Steemit

Click here to view your Board

Do not miss the last post from @steemitboard:

SteemWhales has officially moved to SteemitBoard Ranking
SteemitBoard - Witness Update

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @almushawwir! You received a personal award!

Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 2 years!

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking

Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!