大量のタケノコのをどうやって使おうか…考えた末に、肉団子にして冷凍することにしました。
以前、知り合いがそうするといろいろに使えて便利だよ！と言っていたのを思い出したのです。カレーにも入れるのだとか…いいかも(^-^*)
取り出したのは、我が家の宝の持ち腐れ調理器具・クイジナートのフードプロセッサー
あまりに久々の登場なので、動くのか？と思いましたが、健在でした。
メタルブレードをセットし、玉ねぎとタケノコのザク切りを入れてスイッチオン。
ものの５秒で木っ端みじん。
続いて、アタッチメントをドゥブレードに替え材料を入れてこねこね。
具合を見ながら１分くらいでしょうか。
それを丸めて、揚げて。
揚げたてをポン酢でつまみ食い。
フワフワッで美味！
66個の肉団子が出来上がりました。
小分けにして、冷凍庫へ。
ひとまず、一仕事やり遂げた感がありますが、後に残った脂でベトベトのフードプロセッサーと大量の揚げ油の始末にうんざりです(ノД`)
そして…まだまだタケノコが残ってる(;ﾟдﾟ)
#236
お願いします…
たっ、たけのこをひっ1口…
( ´ཫ` )ｧｳｧｳ
素敵な料理法です（´ω`）
@eggponさん、ほれタケノコだ！しっかり噛んで食べるんだぞ－！
あ、あ、た…たけ…のこ…
……ヾ(⌒(_ ´ཫ` )_ﾊﾟﾀｯ
あ～ぁ…間に合わなかったみたい(￣。￣;)
美味しそうですね〜
この肉団子をタケノコで挟んで揚げても美味しそうですね笑
私の祖母はタケノコをごま油で炒めたものを作っていました。
揚げたて一つ食べてみましたが、柔らかくて美味しかったですよ～
先日、タケノコのきんぴら作りました。ごま油で炒めましたよ。なかなかイケました。
そっそれも…
( ´ཫ` )
ひゃっ😁✋アツアツつまみ食いに行きたいですっ♥すみさ～ん♥昨日の私の日本酒見てくれくださいっ♥
私はタケノコ山椒佃煮つくりました。毎日お弁当それでお茶請け😅🎵
フーフーしながら食べてみました。美味しかったです。ミホさん、なかなかべっぴんには巡り会えないですね。是非飲んでほしいな～
これは食感がたまらなく良さそう！！
たけのこ好きには最高の一品ですね！
そうなんです。フワッフワッです。素材としていろいろに使えそうです。
これは作りたいです！
作り置き大好き〜ˊᵕˋ
味付けはどうしてますか？
@kuronekoさん、お料理上手ですからこういうのは朝飯前ですね。素材として使うので、味付けは塩コショウだけにしました。
たけの子の肉団子、美味しそうです！
食べて見たいですね＾＾
いろいろな料理に使ってみるつもりです。美味しいですよ～
美味しそうです！
残りはたけのこご飯にしましょう
はいっ！明日はタケノコご飯にします(^-^*)
なぁにぃ！
しばらく皆さんの投稿みないうちに、@sumiさんこんな美味しい物を！タケノコーーー。
あたくしも、このくらいのものはできましてよ。ホッホッホッ(￣∇￣) (…っていうか、面倒なとこは全部マシーン任せですけど)
フードプロセッサ使い出すとあまりの便利さに、私はダメ人間になりました😢