Fantastico! Come sempre, hai una quasimoglie bravissima! :D
Non conoscevo assolutamente questa ricetta, ma devo provarla. Tendo a cucinare sempre le stesse cose (non sono come la tua Daniela, io sono come i muli, in cucina: a parte rare volte, preparo sempre gli stessi piatti, sicuri e consolidati).

In realtà, penso che si possano usare ripieni vari, ne fate anche una versione dolce, tipo le crespelle? Già lo immagino, il cassone ripieno di cioccolato, con fragoline e panna... xD Tra la lettura dei tuoi post e di quelli di @alinakot, mi viene quasi quasi voglia di sperimentare un po'!

Ps: sai che noi siciliani usiamo pure la parola cascione? A volte casciune o casciuni, significa cassetto e secondo me si sposa bene anche con il concetto della pasta ripiena!