Kopi ijo merupakan minuman khas dari Tulungagung. Kopi ini sendiri berbeda dengan kopi-kopi lain seperti kopi aceh gayo. tetapi lebih mirip dengan minuman khas daerah seperti dawet jepara dan minuman lain dari berbagai kota. Ada juga yang merasa bahwa kopiijo lebih mirip dengan kopi luwak karena memiliki cita rasa yang unik. kopi ijo menggunakan bahan tambahan khusus yang saya rasakan seperti ada kacang hijau. Cita rasa yang khas membuat kopi ini terkenal terutama pada daerah tulungagung. Jika anda suka seni , cethe/sisa kopi bisa anda buat untuk lukisan. Orang-orang didaerah tulungagung sering melukis atau menambahkan cethe/ sisa kopi di batang rokok untuk memambah aroma pada rokok. Jika anda maen ke tulungagung jangan lupa mampir ke warung kopi untuk menikmati kopi khas tulungagung kopi ijo. Banyak warung nongkrong pinggir jalan yang menyediakan kopi ini , ada pula warung kopi yang terkenal di tulungagung yaitu warung kopi waris.