La Navidad en la que hicimos pan de jamón con mi tía - Anécdota [ENG/ESP]

Spanish

Hola a todos, ciertamente una de las cosas que más disfrutamos en Navidad, nos guste o no las celebraciones decembrinas, sin duda es el pan de jamón. Esperamos tanto para poder probar y degustar uno que simplemente el primer bocado es todo un deleite. No importa si hemos comido mini pan a lo largo del año; sin duda, en diciembre marca esas ganas frenéticas de no tener solo una rebanada, sino un gran pedazo de ese pan para degustar.

Y como una pequeña anécdota, al ver la imagen para esta dinámica semanal, quiero compartir la vez que, siguiendo esas ganas de comer de más, nos pusimos con mi tía a hacer pan de jamón, inventando un poco a ver si salía. Para esto, mi hermana tendría como unos 8 y yo unos 15 años, por lo que ese día fue muy alocado y de muchas bromas. La idea original era hacer 3 panes de jamón con todo y que estuvieran bien surtidos, por lo que, como siempre, mi tía ha tenido ese gusto por hacer pizzas o cocinar pequeñas meriendas; teníamos y pensábamos que estaba todo fríamente calculado para la ocasión.

Ella amasó la masa, se le colocó la levadura (que era la primera vez usándola) y luego se puso el pan a descansar para que la levadura y el amasado hicieran su trabajo y este doblara su tamaño, y bueno, de una espera, la primera cosa es que no dobló como tal su tamaño (puede ser por temas de que creo la levadura tiene que ser con agua caliente), pero aun así comenzamos a amasar todas seguras y emocionadas con el plan de hacer dos o tres panes (pero no recuerdo bien si hubo un tercero). Pero acá comienza lo divertido; por andar queriendo hacerle las tradicionales formas que lleva el pan de jamón en la parte superior, se nos estaba escapando el relleno y a otro nos pasamos de más con la pasa y la aceituna.

Una vez logramos organizar los panes, se fueron directo al horno, pero el tiempo y amasado influyeron, por lo que al salir de esto estaban hermosos a nuestros ojos, pero no estaban tan grandes como pensábamos, pero aún estábamos confiados con el sabor, y sí estaba bueno, pero como era la primera vez, nos quedó algo regado el relleno, en sí no uniforme, y el pan quedó algo duro en algunas partes, por lo que la mejor forma de comerlo sin duda fue con café para ablandarlo y, obviamente, entre risas, aunque fuera de eso nos tocaban pedazos de pan con bastante jamón, cosa que cumplía nuestras expectativas gratamente.

Y este año nos hemos propuesto, por idea de mi hermana, que ya que está grande, pero no recuerda esta anécdota, el hacer de nuevo pan de jamón, ya que ella ha agarrado el gusto de hacer pan e ir aprendiendo poco a poco, por lo que sin duda en esta ocasión sé que va a ser algo lleno de momentos y diversión, pues serán ambas haciendo los panes con sus ideas, pero al final estaré ansiosa de tener mi gran pedazo de pan de jamón.

Así que bueno, esta es una pequeña anécdota para esta dinámica semanal, esperando sea de su agrado y que coman mucho pan de jamón, por lo que, sin más, muchas gracias por leer.

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English

Hi everyone, one of the things we enjoy most at Christmas, whether we like the holiday season or not, is undoubtedly ham bread. We wait so long to try and savor it that the very first bite is pure bliss. It doesn't matter if we've eaten mini ham breads throughout the year; without a doubt, December brings that frantic craving for not just a slice, but a whole big piece of that bread to enjoy.

And as a little anecdote, seeing the image for this week's challenge, I want to share the time that, driven by that craving for more food, my aunt and I decided to make ham bread, improvising a bit to see if it would turn out well. At the time, my sister was about 8 and I was about 15, so that day was quite wild and full of jokes. The original idea was to make three ham breads with all sorts of fillings, so, as always, my aunt has a knack for making pizzas or cooking small snacks; We had everything meticulously planned for the occasion.

She kneaded the dough, added the yeast (which she was using for the first time), and then left the dough to rest so the yeast and kneading could do their work and it would double in size. Well, after waiting, the first thing was that it didn't quite double in size (it might be because I think the yeast needs to be soluble in warm water), but we all started kneading anyway, confident and excited about making two or three loaves (but I don't remember if there was a third). But here's where the fun begins; because we were trying to make the traditional shapes on top of the ham bread, the filling kept spilling out, and we ended up adding too many raisins and olives.

Once we managed to arrange the loaves, they went straight into the oven. The time and kneading involved, so when they came out they looked beautiful, but they weren't as big as we'd hoped. We were still confident about the flavor, though, and it was good. Since it was our first time, the filling was a bit runny and uneven, and the bread was somewhat hard in places. So, the best way to eat it was definitely with coffee to soften it, and of course, amidst laughter. Aside from that, we got pieces of bread with plenty of ham, which pleasantly met our expectations.

And this year, at my sister's suggestion—she's grown up, but doesn't remember this story—we've decided to make ham bread again. She's really taken to baking and learning little by little, so I know this time it's going to be a fun and memorable experience. We'll both be making the loaves, each with our own ideas, but I'll be eager to have my own big piece of ham bread in the end.

So, this is a little anecdote for this week's challenge. I hope you enjoy it and that you eat lots of ham bread. Thanks for reading!

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