sourceআমাদের অনেকের একটা ব্যাপার অজানা।সেই অজানা বিষয়টি আমার কাছেও অজানাই ছিলো তবে যখন নিজে জানলাম ভাবলাম আপনাদের ও জানাই।
আমাদের পৃথিবীতে পোল্ট্রি গুলোতে ২ রকমের মুরগীর প্রজনন করা হয়।ডিম পাওয়ার জন্য লেয়ার মুরগী আর মুরগীর মাংসের জন্য ব্রয়লার।এই ব্রয়লার মুরগী গুলো এক থেকে দেড় মাসের মধ্যেই অনেক বড় বড় হয়ে যায় ফলে বিক্রি করে অনেক লাভ কিন্তু এগুলো খুব একটা ডিম দেয়না তবে মাংস প্রচুর। কিন্তু এই লেয়ার মুরগীর প্রজননের কারণ হলো, এই মুরগী গুলো শরীরের আকারের দিক দিয়ে হয় ছোট কিন্তু অনেক ডিম দেয়।কিন্তু,ডিম তো দেয় মেয়ে মুরগী গুলো!!মেয়ে মুরগী ডিম দেয় এটা আমাদের সবারই জানা কিন্তু যা অজানা তা হলো,মেয়ে মুরগী ডিম দেয় ভালো কথা তাহলে পুরুষ মুরগী গুলোর কি হয় এর পরে???পুরুষ মুরগীগুলোকে মেরে ফেল হয় আর এর কারণ হলো যেহেতু মুরগী গুলো আকারে ছোট আবার ডিম ও দিচ্ছেনা তাই রেখে প্রফিট হয়না।পোল্ট্রিতে এই মুরগীগুলো হলো সারপ্লাস।যেহেতু লাভ কম এই লেয়ার পুরুষ মুরগীতে তাই এদেরকে এক দিন বয়সেই হত্যা করে ফেলা হয়। আর পুরো বিশ্ব জুড়ে এক দিনের বয়সী লেয়ার পুরুষ মুরগী মারা হয় প্রায় সাতশ কোটি তাও প্রতি বছর।সাতশ কোটি মানে সংখ্যাটা ভাবতে পারছেন?মেরে ফেলার কাজটাও আবার করা হয় খুবই অবাক করার মতো পদ্ধতিতে।যেমনঃবড় পলিথিনের ব্যাগে অনেক মুরগী একসাথে ভরে ব্যাগ আটকে দেয় যার কারণে নিশ্বাস বন্ধ হয়ে মারা যায়,ইলেক্ট্রিক শক দেওয়ার মাধ্যমে,গ্যাস চেম্বার CO2 গ্যাস ছেড়ে দেওয়ার মাধ্যমে,কনভেয়ার বেল্টে ছেড়ে দিয়ে(যেখানে তাদের শরীর ছিন্নভিন্ন হয়ে যায়),হাত দিয়ে টেনে মাথা ছিড়ে ফেলার মাধ্যমে এবং অনেক জায়গার ব্লেন্ডারের মাধ্যমে পর্যন্ত!মানে অনেক বড় আকারের ব্লেন্ডারের ভেতর একদিন বয়স হওয়া মুরগী গুলোকে দিয়ে দেয়।এভাবেই কোটি কোটি বাচ্চা লেয়ার পুরুষ মুরগী গুলোকে হত্যা করে ফেলা হয়।এতে আরো চমক আছে!এই বিভৎস কাজটির আবার খুবই অপরুপ নাম আছে আর তা হলো," Chick Culling অথবা Male Chick Culling "।আমাদের দেশের খবর জানিনা তবে বিশ্বের বেশিরভাগ জায়গার ই এই অবস্থা।আমার মাথায় আসেনা এটাই যে আমরা সবাই জানি প্রাণীজগৎ থেকে আমরা লাভবান হতে পারি এমনকি খাবার এর যোগান দেওয়ার জন্য পশুকে হালাল ভাবে হত্যা করা জায়েজ কিন্তু এটা কোন ধরণের লজিক যে ৭০০ কোটি জীবন বীভৎসভাবে হত্যা! এইযে দেখা যায় কুরবানীর সময় একটা পশুর উচ্ছিষ্ট বাধে প্রায় বেশিরভাগ অংশইকাজে লাগানো হয় কিন্তু এটা কেমন প্রসেস?লাভ নেই বলে হত্যা!!আমার কথাগুলো কারো বিশ্বাস না হলে ইউটিউবে যাবেন একটু কষ্ট করে কারণ সেখানে এমন অনেক ভিডিও ই পেয়ে যাবেন।
অনেকেরই ব্যাপারগুলো অজানা তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করি ব্যাপারটা তাই এসব।ধন্যবাদ পড়ার জন্য।