Hola bendecidas tardes a todos los amigos de HIVE en especial esta hermosa comunidad de #amazingdrinks, espero estén muy bien , hoy preparé un delicioso batido de Auyama con tamarindo, les parecerá rara la combinación pero es muy nutritiva y saludable ya verán su procedimiento.

Hello blessed afternoons to all HIVE friends especially this beautiful community of #amazingdrinks, I hope you are very well, today I prepared a delicious Auyama smoothie with tamarind, it will seem strange combination but it is very nutritious and healthy and you will see your procedure.

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INGREDIENTES A UTILIZAR:

INGREDIENTS TO USE:

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• 30 grm de Tamarindo
• 150 grm de auyama
• 3 cucharadas de azúcar
• 500 ml de agua
• Licuadora, cucharilla y cuchillo y colador.

• 30 grm of Tamarind
• 150 grm of pumpkin
• 3 spoonfuls of sugar
• 500 ml of water
• Blender, spoon and knife and strainer.

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PREPARACION:

PREPARATION:

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PRIMER PASO:

STEP ONE:

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Comenzamos; tomamos la cucharilla y el pedazo de auyama y le sacamos las semillas y lo sucio de la parte de arriba de la auyama y después con la ayuda del cuchillo le cortamos la cáscara muy bien pelada.

We begin; we take the spoon and the piece of pumpkin and we remove the seeds and the dirt from the top of the pumpkin and then with the help of the knife we cut the peel very well peeled.

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SEGUNDO PASO:

SECOND STEP:

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Luego procedemos a cortar la auyama en cuadritos muy pequeños porque no la vamos a sancochar y después la lavamos con abundante agua muy bien yo la lavé dos veces.

Then we proceed to cut the pumpkin into very small squares because we are not going to parboil it and then we wash it with plenty of water very well, I washed it twice.

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TERCER PASO:

THIRD STEP:

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Acá ya tenía previamente el tamarindo listo, le explico los 30 grm que es para el batido lo metí en 3 tazas con agua en una jarra un día antes para que aflojara el sabor y traerlo hoy ya listo, lo hago de esta forma para no forzar la licuadora con las semillas del tamarindo.

Here I already had the tamarind ready, I explain the 30 grm that is for the smoothie I put it in 3 cups with water in a pitcher a day before to loosen the flavor and bring it ready today, I do it this way to not force the blender with the tamarind seeds.

Lo que hice saqué mi jarra de la nevera y con la ayuda de un batidor de mano lo removí bien para que suelte la semilla y cáscara, como pueden observar en las imágenes y después colé y vean el residuo.

What I did I took my jar out of the fridge and with the help of a whisk I stirred it well to release the seed and peel, as you can see in the pictures and then I strained it and see the residue.

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CUARTO PASO:

FOURTH STEP:

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Luego pico hielo en pedazos pequeños y tomo el envase de la licuadora y comienzo agregar los ingredientes hecho la auyama picadita, remuevo el agua de tamarindo muy bien.

Then I chop ice into small pieces and take the blender container and start adding the ingredients, I add the chopped pumpkin, stir the tamarind water very well.

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QUINTO PASO:

FIFTH STEP:

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Ahora le agrego el agua de tamarindo al envase le hecho la azúcar que son 3 cucharadas bien resuelta porque la auyama también es un poco dulce y luego le pongo el hielo.

Now I add the tamarind water to the container and add the sugar, which is 3 tablespoons, because the pumpkin is also a little sweet, and then I add the ice.

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SEXTO PASO:

SIXTH STEP:

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Aquí le pongo la tapa a la licuadora y enciendo a máxima velocidad por 4 minutos hasta que se desintegre por completo la auyama y haga una consistencia homogenea, luego apago y me agrego en un vaso, vean esta sumamente con un espesor muy suave.

Here I put the lid on the blender and turn it on at maximum speed for 4 minutes until the pumpkin is completely disintegrated and has a homogeneous consistency, then I turn it off and add it in a glass, see this one with a very smooth thickness.

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SEPTIMO PASO:

SEVENTH STEP:

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Oye acá estoy deleitandome en degustar mi delicioso batido de auyama con tamarindo me quedó uhmmm tendría que prepararselo para que me lo certifiquen lo que les digo y salió la jarra completa.

Hey, here I am enjoying my delicious tamarind and pumpkin milkshake, I have uhmmm I would have to prepare it for you to certify what I tell you and the whole pitcher came out.

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Gracias por su grata visita.

Thank you for your visit.

Las fotos son tomadas con mi celular Tecno Go Spark 2023 y editada con la aplicación inshot Collage.
Traducida con deepl translate.

The photos are taken with my Tecno Go Spark 2023 cell phone and edited with the inshot Collage application.
Translated with deepl translate.

HASTA OTRO ENCUENTRO REFRESCANTE.

UNTIL ANOTHER REFRESHING ENCOUNTER.