No sé si hay estudios de eso, pero sí recuerdo haber leído alguna vez que es posible que sea como los problemas de los estudios de la ética y la moral, que resultan ser muy dependientes del periodo histórico que estemos considerando.

En cuanto a lo de la vulgarización, creo que es algo que ocurrió en varios periodos históricos, así que se podría pensar que, como proceso histórico, sea algo así cono una espiral, teniendo momentos en los que todo parece ir a lo ordinario y vulgar, y momentos en que hay tendencia al refinamiento y ‘modales’.

También hay que recordar que algunas cosas que se consideran vulgares pasaron por un proceso de refinamiento que les ha llevado a ser considerados luego como parte de la Alta Cultura. Recuerdo que ese sería el caso del Tango, del Jazz o del Ballet.