It's great to come across places you didn't plan to go to, places you didn't plan to go to, passing through, those moments where you are on the road, you see something and you just stop for a few minutes to see something interesting. This is what happened to us when we were in the town of Miramar, returning from our visit to the energy forest and we came across a gastronomic fair, a traditionalist center called Gauchos Del Sur.

It is in the middle of the road in a quite extensive space where they offered gastronomy, all of them were gauchos. This term is used to refer to people from a certain area or province of Argentina who are dedicated to livestock and farming.

Es genial encontrarse con lugares a los que no planificabas ir, lugares de paso, son esos momentos en dónde vas en la ruta, ves algo y simplemente te detienes unos minutos a ver algo interesante. Esto fué lo que nos pasó cuando estábamos en la localidad de Miramar, regresando de nuestra visita al bosque energético y nos topamos con una feria gastronómica, un centro tradicionalista llamado Gauchos Del Sur.

Está en plena ruta en un espacio bastante extenso dónde ofrecían gastronomía, todos eran gauchos. Se le conoce con este término a las personas de cierta zona o provincia de argentina que se dedican a la ganadería y a labrar tierras.

It is located a few kilometers from Mar Del Plata and very close to downtown Miramar. This made me remember where I come from, I grew up in the plains of a town in Venezuela where these fairs and these environments are very common, lots of cattle, planting, farms and lots of nature, there is a certain resemblance in gastronomy also in terms of meat.

Surely due to my upbringing in terms of geography and culture I am a big meat eater, grilling, these practices are in my veins and I enjoy it to the fullest. As soon as I saw the place we stopped to taste some of the dishes and pork cuts offered here. In addition to visiting other stands of artisan products.

Está situado a pocos kilómetros de Mar Del Plata y muy cerca del centro de Miramar. Esto me hizo recordar de dónde vengo, me crié en el llano de un pueblo de Venezuela en donde estas ferias y estos ambientes son muy comunes, mucho ganado, siembra, fincas y mucha naturaleza, hay cierto parecido en la gastronomía también en cuanto a carne se refiere.

Seguramente debido a mi crianza en cuanto a geografía y cultura soy de mucho comer carne, hacer parrilla, estás prácticas van dentro de mis venas y lo disfruto al máximo. Apenas ví el lugar nos detuvimos a degustar algunos de los platos y cortes de cerdo que ofrecen acá. Además de visitar otros stands de productos artesanales.

I took some pictures of the place and of the gauchos while they were working on the grill, specifically on the stake, a rather interesting technique or method for this type of food. It is possible that some of these images may be sensitive for some people who are vegetarian or vegan, for those who do not eat meat and are against this.

However I prefer to see this article also in a cultural, touristic and local interest way in Miramar, also as an experience that today I want to share with you.

Tomé algunas fotos del lugar y de los gauchos mientras trabajaban en la parrilla, en la estaca específicamente, una técnica o un método bastante interesante para este tipo de comidas. Es posible que algunas de estas imágenes puedan ser sensibles para algunas personas que son vegetarianas o veganas, para aquellas que no consumen carnes y están en contra de esto.

Sin embargo prefiero ver este artículo también de forma cultural, turística y de interés local en Miramar, también como una experiencia que hoy quiero compartir con ustedes.

It's already the middle of the week and I hope you are all doing very well. Many thanks to those of you who have made it this far and have appreciated the article as well as the photos. Have a great day.

Ya es mitad de semana y espero que les esté yendo muy bien a todos. Muchas gracias a aquellos que han llegado hasta acá y han sabido apreciar el artículo además de las fotos. Que tengan excelente día.