Hola, @carisma77

El tofú lo puedes sustituir por yogurt de soya o la misma soya. Ojalá y puedas conseguirla. Pienso que con garbanzos también debe quedar muy bien. Podría ser una variante de hummus. En cuanto a la levadura nutricional no conozco una alternativa.😞

Espero hayas recibido un feliz año nuevo y que el 2025 venga cargado de mucha salud y felicidad!

Gracias por tu visita! 😊