Delicious chickpea hummus. [Eng-Esp]

To make this delicious hummus, the first thing to do is to cook the chickpeas and toast the sesame seeds. I used some chickpeas that I had cooked a few days before.

Para preparar este delicioso hummus, lo primero que hay que hacer es cocer los garbanzos y tostar las semillas de sésamo. Yo utilicé unos garbanzos que había cocido unos días antes. 

In the blender, place the cooked chickpeas, garlic, toasted sesame seeds, salt, pepper and lemon and process.

En la licuadora, colocar los garbanzos cocidos, el ajo, las semillas de sésamo tostadas, la sal, la pimienta y el limón y procesar.

Then add the oil little by little and continue blending until the ingredients are well integrated until a creamy mixture is obtained. If it is too thick, you can add two teaspoons of water, preferably from the cooking.

A continuación, añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados hasta obtener una mezcla cremosa. Si queda demasiado espesa, se pueden añadir dos cucharaditas de agua, preferiblemente de la cocción.

It can be served with slices of toasted bread, crackers or with cassava. It is also a delicious filling for our arepas, I hope you like my recipe and enjoy!

Se puede servir con rebanadas de pan tostado, galletas saladas o con casabe. También es un delicioso relleno para nuestras arepas, ¡espero que les guste mi receta y la disfruten!