Hola @drhueso, feliz sábado. Veo que has traído una mermelada muy particular a la comunidad. Para serte franca es primera vez que veo la mermelada de níspero, pero tiene sentido el combinarla con una fruta ácida como la parchita, está genial eso, pues equilibra el sabor y además promueve la gelificación gracias a la pectina de las frutas. Interesante combinación. Gracias por publicar en la comunidad. Saludos.