VEGAN LASANA RECIPE +TRYING NEW VEGAN PRODUCTS🥦 (ENG-ESP)

HOLA COMUNIDAD!🥕

HELLO COMMUNITY!🥕

The other day I was exploring in the supermarket in the vegan and vegetarian area new products to test, preparing new recipes, usually when I make vegan recipes I usually, prepare them as healthy and as less industrial as possible, but like every human being, curiosity killed me with this product called vuna a product with ''tuna'' texture but prepared from lentils combined with vegetables and soy, so I thought to put it to the test making a lasagna and lasagna plates made of fine wheat flour, soy and mustard. So let's put it to the test.

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El otro día estaba explorando en el supermercado en el área vegano y vegetarianos nuevos productos para poner a prueba, preparando nuevas recetas, usualmente cuando hago recetas veganas suelo, prepararlos lo más saludable y lo menos industrial posible, pero como todo ser humano, la curiosidad me mato con este producto llamado vuna un producto con textura de ''atún'' pero preparado a base de lentejas combinadas con vegetales y soja, así que pensé en colocarlo a prueba realizando una lasaña y unas placas de lasañas hechas de harina trigo fina, soja y mostaza. Así que pongámoslo a prueba.🍴

INGREDIENTS:🧅

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INGREDIENTES:🧅

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PREPARATION🔪

• First step.

The first thing I did was to cut the broccoli and cauliflower to put them to boil for about 15 minutes, when they were soft and ready, we drain them and put them together to season them in a pan with salt, pepper, curry, chives and the protein in my case was vuna, we will put it to fry with olive oil until our food browns and has a rich flavor.

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PREPARACIÓN🔪.

• Primer paso.

Lo primero que realice fue cortar el brócoli y la coliflor para colocarlos a hervir por alrededor de 15 minutos, cuando se encontraron blandos y listo, los escurrimos y lo juntamos para condimentarlos en un sartén con sal pimienta, curri, cebollino y la proteína que en mi caso fue vuna, lo colocaremos a sofreír con aceite de oliva hasta que nuestra comida dore y tenga un rico sabor.

• Second step.

It is time to assemble the lasagna, but we still do not have béchamel and it is not a lasagna without a rich béchamel, so we will prepare it by cutting the onion into squares, then we put a little olive oil, two tablespoons of flour, stir until a kind of dough is formed and at that time to ensure that there is no lump of flour we will put the soy milk mixing them until the mixture is like a cream.

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• Segundo paso.

Es momento de montar la lasaña, pero todavía no tenemos bechamel y no es una lasaña sin una rica bechamel, así que la prepararemos cortando en cuadrados la cebolla, luego colocamos un poco de aceite de oliva, las dos cucharadas de harina, la revolveremos hasta que se forme una especie de masa y en ese momento al asegurarnos que no se encuentra un grumo de harina colocaremos la leche de soja mezclándolos hasta que la mezcla se encuentre como una crema.

• Third step.

Now we can place our lasagna, the first layer with the plates and bechamel on top, then our filling and so it is not so dry we can add more cream and then another plate with the bechamel on top, put it in the oven for 15 minutes and ready our lasagna is ready, super fast, simple and delicious. For me, the bechamel passes the test because the flavor is delicious and I manage to get the browning like any other lasagna.

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• Tercer paso.

Ahora ya podemos colocar nuestra lasaña, la primera capa con las placas y por encima bechamel, luego nuestro relleno y para que no quede tan seco podemos agregar más un poco de la crema y luego otra placa con la bechamel por encima, lo colocamos al horno por 15 minutos y listo nuestra lasaña se encuentra lista, super rápida simple y deliciosa. Para mí, la bechamel pasa la prueba porque el sabor es delicioso y logro obtener el dorado como cualquier otra lasaña.

Results.🧐

Overall I loved the dish was super simple and delicious plus it is a perfect dish to get you out of a hurry, I was surprised by the taste of vegan bechamel is very rich and similar to any other you can buy in the market, as for the two vegan products I bought at the supermarket I liked, I think the vuna was not my favorite, as it has a very peculiar smell even though it is something prepared from vegetables yes the taste you do not get to feel it as healthy, lasagna plates seemed amazing I did not manage to score difference from any other. It was fun and it is amazing that the vegan market is growing so much in the market and surprising, even though they are only vegetables, you can eat something super delicious. I will definitely come back to try another product and share it with this nice community.

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Resultados.🧐

En general adoré el plato fue super simple y delicioso además es un plato perfecto para sacarte de un apuro, me sorprendió de sabor la bechamel vegana es muy rico y similar a cualquier otro que puedas comprar en el mercado, en cuanto los dos productos veganos que compre en el supermercado me gustó, pienso que la vuna no fue de mis favoritas, ya que tiene un olor muy peculiar a pesar de que es algo preparado a base de vegetales sí que el sabor no llegas a sentirlo tan saludable, las placas de lasaña me parecieron increíbles no logre anotar diferencia de cualquier otras. Fue divertido y es increíble que el mercado vegano esté creciendo tanto en el mercado y sorprendiendo, a pesar de que sean solo vegetales, puedes comerte algo súper delicioso. Sin duda volveré a probar otro producto y compartirlo con esta linda comunidad.

Thank you so much for reading my post, I hope you liked it and learned a new recipe with me today.

HAPPY NEW YEAR!!!🎆

Muchas gracias por leer mi post, espero que te gustara y aprendieras una nueva receta conmigo el día de hoy.

¡FELIZ AÑO!!!!🎆