Mi querida amiga, paso por aquí por un cacito de maná. Qué maravilla todo lo que se puede hacer con lo que muchos desechamos en la cocina. De pequeña siempre vi, durante aquella fiebre vegetarina que se impuso en los 80s, cómo circulaban recetas en las que se aprovechaban las cáscaras de plátano y siempre escuché que sólo podían hacerse con una especie de plátano que no se daba mucho por estos lados de oriente. Ya veo que ese un plátano igual a los que compro en el mercado, así que pronto me estrenaré con esta joya de tu recetario.

Las auyamas horneadas, siempre ganadoras.

Gracias por compartir esta delicia ❤️