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Greetings to the hive and vegan community, today I come with a sweet recipe and it is a ripe plantain jam. Generally we always have banana in our homes to complement savory foods; but you can also make sweet ones. In this case the jam can be made with few ingredients that we have at home and we can snack with cookies or bread. I show you how to prepare it

Saludos a la comunidad de hive y vegana, hoy vengo con una receta dulce y es una mermelada de plátano maduro. Generalmente siempre en los hogares tenemos plátano para complementar comidas saladas; pero también se pueden realizar dulces. En este caso la mermelada se puede realizar con pocos ingredientes que tenemos en casa y podemos merendar con galletas o pan. Te muestro su preparación

Ingredients

2 ripe bananas
409 grams of sugar
Vanilla to taste
1/2 tablespoon cornstarch or cornstarch starch

Ingredientes
2 plátanos maduros
409 gramos de azúcar
Vainilla al gusto
1/2 cucharada de maicena o fecula de maíz

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start this quick and sweet recipe, remove the skin from each banana and cut into chunks.

Para iniciar esta rápida y dulce receta, quite la piel a cada uno de los plátanos y corte en trozos

Step 2

Paso 2

Take the pieces to the blender and add just a little water and blend. Here a smooth mixture is formed

Lleve los trozos a la licuadora y coloque solo un poco de agua y licue. Aquí se forma una mezcla suave

Step 3

Paso 3

Place in a saucepan with 400 grams of sugar and vanilla to taste. Stir and bring to a boil over low heat.

Coloque en un caldero junto con los 400 gramos de azúcar y vainilla al gusto. Removemos y llevamos a cocción a fuego bajo

Step 4

✓Paso 4
After seeing what you are waiting for, put the 1/2 tablespoon of cornstarch with a little water, and add it to the jam. When we see that the marmalade is changing color and is already detached from the pan, lower and let it cool.

Luego de ver qué está esperando, coloque la 1/2 cucharada de maicena con un poco de agua , e incorpore a la mermelada. Cuando vemos que la mermelada está cambiando de color y ya se despegue del caldero, bajamos y dejamos enfriar

Final Result

Resultado Final

Place in a container and garnish with banana slices, I hope you like this healthy sweet option for a snack.

Coloque en un envase y adorne con rodajas de plátano.Espero les guste está opción de dulce saludable para merendar.

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
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