(Esp/Eng) Delicioso postre : flan vegano de maíz con pasitas / Delicious dessert : vegan corn flan with raisins

¡Bienvenido a mi blog!

Welcome to my blog!

Hola , feliz lunes por la noche a todos los miembros de esta linda comunidad #plantpower vegano, deseo que estén bien. A esta hora descansando en su hogar al lado de su familia. Dios les bendiga.

Hello , happy Monday evening to all members of this nice community #plantpower vegan, I wish you well. At this hour resting at home next to your family. God bless you all.

El día de hoy quiero mostrar , como preparar una receta muy especial para mi , espero que les guste mucho este delicioso postre: flan vegano de maíz con pasitas.
El maíz, es un vegetal con almidón ,es de buena fuente de energía,tiene un alto contenido de hidratos de carbono de fácil digestión. Es un alimento que le gusta a los niños.
Sin más nada que decir vamos a los ingredientes y preparación de la receta.

Today I want to show you how to prepare a very special recipe for me, I hope you like this delicious dessert: vegan corn flan with raisins.
Corn, a starchy vegetable, is a good source of energy, has a high content of easily digestible carbohydrates. It is a food that children like.
Without further ado, let's go to the ingredients and preparation of the recipe.

Ingredientes para preparar el flan de maíz 🌽:

• 2 mazorca.
• 70 gramos de avena en hojuelas ( leche de avena)
• 2 cucharadas de vainilla.
• 50 gramos de azúcar.
• 30 gramos de maicena.
• 5 Clavos de olor y 3 canela en palo.
• 20 gramos de pasitas.

Ingredients to prepare the corn flan 🌽:

• 2 corn on the cob.
• 70 grams of oat flakes ( oat milk).
• 2 tablespoons of vanilla.
• 50 grams of sugar.
• 30 grams of cornstarch.
• 5 cloves and 3 cinnamon sticks.
• 20 grams of raisins.

Preparación de la receta:

• Lo primero que se hace es pelar las mazorcas, picar los granos con un cuchillo.
• Meter los granos de maíz en la licuadora con agua y licuar por tres minutos o hasta que quede en forma líquida y luego colar.
• Cuando tengamos todo el líquido colado, nuevamente agregamos el líquido en la licuadora y vertemos: vainilla,la leche de avena (agregamos agua y batimos con la avena), el azúcar, la maicena.
• Además colocamos dentro de la licuadora el agua de clavo de olor y canela. Ya que en una olla con agua, lo ponemos en la candela,agregamos el clavo de olor y canela , esperamos a que hierva y esa agua la vertemos en la licuadora.
• Antes de licuar , en una quesillera , colocamos azúcar y ponemos en la candela para acaramelar. Tratamos de no quemar mucho el azúcar para que no quede amargo.
• Todo el líquido lo agregamos en el envase y lo tapamos, ahora colocamos en baño de María por Dos horas.
• Cuando esté listo las dos horas. Esperamos a que enfríe, luego desmoldamos y por último adornamos con las pasitas. Ahora a disfrutar del delicioso postre.

Preparation of the recipe:

• The first thing to do is peel the cobs, chop the kernels with a knife.
• Put the corn kernels in the blender with water and blend for three minutes or until it becomes liquid and then strain.
• When we have all the strained liquid, we add again the liquid in the blender and pour: vanilla, oat milk (add water and blend with the oats), sugar, cornstarch.
• We also put into the blender the clove water and cinnamon. Once in a pot with water, we put it in the candle, we add the clove and cinnamon, we wait for it to boil and then we pour the water into the blender.
• Before blending, put sugar in a cheesecloth and put it in the candle to caramelize. Try not to burn the sugar too much so that it does not become bitter.
• We add all the liquid in the container and cover it, now we put it in a bain-marie for two hours.
• When it is ready for two hours. We wait for it to cool, then unmold it and finally decorate it with the raisins. Now enjoy this delicious dessert.

Aquí el resultado final del delicioso postre: flan vegano de maíz con pasitas

Here is the final result of the delicious dessert: vegan corn flan with raisins.

Gracias por leer y apoyar mi post. Muchas bendiciones . Hasta la próxima.
Las fotos son mías , tomadas con teléfono Infinix, editadas con Incollage y traducida con Deepl.

Thank you for reading and supporting my post. Many blessings. See you next time.
The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with Incollage and translated with Deepl.