Delicious sautéed chayote and red bell pepper.[Esp-Eng]

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Maravilloso y bendecido día, me alegra compartir una vez más con ustedes, el día de hoy les traigo la receta de un delicioso salteado de chayote y pimentón rojo ideal para contorno en un plato principal, este salteado es fácil y rápido de preparar y esta lleno de muchos nutrientes que nos aporta el chayote aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, I am happy to share once again with you, today I bring you the recipe for a delicious sautéed chayote and red bell pepper ideal for contour in a main dish, this sauté is easy and quick to prepare and is full of many nutrients that brings us the chayote here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 1 chayote grande
• 1 pimentón rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de soya al gusto

• 1 large chayote
• 1 red bell pepper
• 1 onion
• 2 cloves of garlic
• Olive oil
• Salt and pepper to taste
• Soy sauce to taste

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Para preparar este salteado lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a utilizar pelamos y cortamos en tiras el chayote, la cebolla y el pimentón y picamos finamente el ajo, en un sartén o paila colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos los ajos removemos seguido agregamos la cebolla al marchitar le añadimos el pimentón rojo.

To prepare this sauté the first thing to do is to wash well the vegetables that we are going to use, peel and cut into strips the chayote, the onion and the paprika and finely chop the garlic, in a frying pan or pan put a dash of olive oil and put the garlic, stir, then add the onion and add the red paprika when it wilts.

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Le agregamos el chayote mezclamos y le añadimos sal y pimienta removemos.

Add the chayote, mix and add salt and pepper, stir.

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Le colocamos un cuarto taza de agua o caldo de vegetales y cocinamos a fuego bajo al ablandar le agregamos la salsa de soya mezclamos cocinamos por 2 minutos más y retiramos del fuego.

Add a quarter cup of water or vegetable broth and cook over low heat, add the soy sauce and mix, cook for 2 more minutes and remove from heat.

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Ya listo el salteado servimos como contorno en un almuerzo principal, también lo podemos disfrutar en la cena.

Once the sauté is ready, we serve it as a garnish for a main meal, or we can also enjoy it for dinner.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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