Sopa de caraotas blancas y tomate🍵🍅 | White beans and tomato soup🍵🍅

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Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche quiero compartir con ustedes una deliciosa sopa de caraotas blancas con tomate. Es realmente deliciosa y estoy segura que les encantará, mi mamá siempre la preparaba y hoy yo la prepare y me quedo muy bien. Amo aprender recetas de mi mamá y compartirla con ustedes.	Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I want to share with you a delicious white bean soup with tomato. It's really delicious and I'm sure you'll love it, my mom always made it and today I made it and it turned out really well. I love learning recipes from my mom and sharing them with you.

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Ingredientes: - 500 gr de caraotas blancas. 2 1/2 litros de agua. - 1 cebolla. - 1 tomate. - 1/2 pimenton. - 3 dientes de ajo. - 20 gr de cilantro. - 3 hojas de laurel. - 4 cucharadas de concentrado de tomate. - sal al gusto. - 1 cucharada de comino. -1/2 cucharada de pimienta negra.	Ingredients: - 500 gr of white beans. 2 1/2 liters of water. - 1 onion. - 1 tomato. - 1/2 paprika. - 3 garlic cloves. - 20 grams of cilantro. - 3 bay leaves. - 4 tablespoons of tomato concentrate. - salt to taste. - 1 tablespoon of cumin. -1/2 tablespoon of black pepper.

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Para empezar a hacer esta receta la noche anterior lave muy bien las caraotas, las limpie y las puse a remojar en suficiente agua para que se hidraten y pueden ver en la imagen de al lado todo lo que crecieron. Las lavamos muy bien y colocamos aproximadamente dos litros de agua y vamos a dejar que se cocinen hasta que estén bien blandas, el agua se va a ir consumiendo y vamos a colocar el agua restante, tal vez necesite un poco más de agua todo va a depender de que tanto estén listas las caraotas en estar suaves.	To start making this recipe the night before, wash the beans very well, clean them and put them to soak in enough water so that they hydrate and you can see in the image on the side everything that grew. We wash them very well and we put approximately two liters of water and we are going to let them cook until they are very soft, the water is going to be consumed and we are going to put the remaining water, perhaps it needs a little more water everything will depend on how soft the beans are when they are done.

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Para empezar a hacer esta receta la noche anterior lave muy bien las caraotas, las limpie y las puse a remojar en suficiente agua para que se hidraten y pueden ver en la imagen de al lado todo lo que crecieron. Las lavamos muy bien y colocamos aproximadamente dos litros de agua y vamos a dejar que se cocinen hasta que estén bien blandas, el agua se va a ir consumiendo y vamos a colocar el agua restante, tal vez necesite un poco más de agua todo va a depender de que tanto estén listas las caraotas en estar suaves.

To start making this recipe the night before, wash the beans very well, clean them and put them to soak in enough water so that they hydrate and you can see in the image on the side everything that grew. We wash them very well and we put approximately two liters of water and we are going to let them cook until they are very soft, the water is going to be consumed and we are going to put the remaining water, perhaps it needs a little more water everything will depend on how soft the beans are when they are done.

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Una vez las caraotas blancas están bastante suaves vamos a cortar la cebolla, el tomate y el pimienton y lo vamos a agregar y mezclar bien para que las caraotas vayan tomando el sabor de estos vegetales.	Once the white beans are quite soft, we are going to cut the onion, the tomato and the pepper and we are going to add it and mix it well so that the beans take on the flavor of these vegetables.

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Vamos a agregarle más sabor a esta sopa vamos a agregar las hojas de laurel, la sal al gusto, la cucharada de comino y la media cucharada de pimienta negra y mezclamos todo muy bien y dejamos cocinar.	We are going to add more flavor to this soup, we are going to add the bay leaves, the salt to taste, the tablespoon of cumin and the half tablespoon of black pepper and we mix everything very well and let it cook.

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Ahora vamos a cortar el ajo y el cilantro bien pequeño y lo agregamos a nuestras caraotas, con pocos ingredientes vamos a preparar una sopa realmente deliciosa y con mucho sabor.	Now we are going to cut the garlic and cilantro very small and add it to our beans, with few ingredients we are going to prepare a really delicious soup with a lot of flavor.

![IMG-20230206-WA0007.jpg](https://images.hive.blog/DQmZH8DrbuY3B2C97nUp9u8PvPz1o9JXwvSurtotxssxYyZ/IMG-

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Ahora es momento de agregar el concentrado de tomate, que adjunto una imagen para que vean que solo contiene tomates y sal y el sabor de tomate es bastante fuerte ideal para esta deliciosa sopa de caraotas.	Now it is time to add the tomato concentrate, which I have attached a picture so you can see that it only contains tomatoes and salt and the tomato flavor is quite strong, ideal for this delicious bean soup.

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Vamos a agregar las 4 cucharadas de concentrado de tomate y mezclamos muy bien para que de integre bien con las caraotas blancas.	We are going to add the 4 tablespoons of tomato concentrate and mix very well so that it integrates well with the white beans.

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Una vez ya agregamos todos los ingredientes a nuestra sopa vamos a dejar cocinar por algunos minutos más y retiramos del fuego.	Once we have added all the ingredients to our soup, we are going to let it cook for a few more minutes and remove from the heat.

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Una vez nuestra sopa está lista la servimos y podemos acompañar con un poco de arroz y es sumamente deliciosa, espero les guste esta receta que es realmente deliciosa. Muchas gracias por todo el apoyo en mis post!	Once our soup is ready we serve it and we can accompany it with a little rice and it is extremely delicious, I hope you like this recipe that is really delicious. Thank you very much for all the support in my post!