(ESP/ENG) DELICIOSOS PANECILLOS DE GUAYABA IDEAL PARA LA MERIENDA// DELICIOUS GUAVA MUFFINS IDEAL FOR SNACKING.

Mi versión española.

Hola amigos de Plant Power (veganos), hoy quiero compartir una de mi receta, se trata de unos deliciosos panecillos de guayaba ideal para la merienda, esta rica receta la preparé con harina, azúcar, sal, polvo de hornear, vainilla, para la mermelada azúcar y guayaba. Estos panecillos son muy sabrosos para disfrutar en la merienda y acompañado con vaso de jugo o un té o café lo importante que lo comparta con tus amigas o familiares y lo mejor que todos le encanta aquí en Venezuela no encanta la mermelada de guayaba son fácil de preparar y hacemos distinta recetas con ellas.

Vamos a mostrarle los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.

Hello friends of Plant Power (vegans), today I want to share one of my recipe, this is a delicious guava muffins ideal for snack, this rich recipe I prepared with flour, sugar, salt, baking powder, vanilla, for the jam sugar and guava. This, muffins are very tasty to enjoy at snack and accompanied with glass of juice or a tea or coffee the important thing to share it with your friends or family and the best thing that everyone loves here in Venezuela do not love guava jam are easy to prepare and we do different recipes with them.

We are going to show you the ingredients and the step by step of this delicious recipe.

Ingredientes;

• 400 gramos de harinas.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 2 cucharadas de azúcar.
• Vainilla al gusto.
• Para la mermelada.
• 200 gramos de guayaba,
• ½ taza de azúcar.

Ingredients

• 400 grams of flour.
• 1 teaspoon salt.
• 1 teaspoon baking powder.
• 2 tablespoons sugar.
• Vanilla to taste.
• For the jam.
• 200 grams of guava,
• ½ cup sugar.

Paso 1:

Empezamos lavando la guayaba, pico la guayaba por la mitad y la añado en una olla.

Le agregamos agua hasta cubrirla y la monto a cocinar a fuego medio por uno 25 minutos y la tapamos para que se sancoche rápido.

Cuando esté hirviendo la apagamos la dejo reposar, ya reposada la agrego en el vaso de la licuadora.

Step 1:

We start by washing the guava, I cut the guava in half and add it in a pot.

Add water to cover it and cook it over medium heat for about 25 minutes and cover it so that it cooks quickly.

When it is boiling, turn it off and let it rest, once it has rested I add it to the blender cup.

Paso 2.

Lo pongo a licuar por unos 3 minutos hasta que esté bien espeso estilo compota, la pasamos por un colador para retirar la semilla, vea que me quedo muy espesa.

Monto una olla y le añado la media taza de azúcar a disolver a fuego medio, cuando esté disuelta agrego el jugo de la guayaba y lo movemos con una paleta constantemente se le añada una cucharada de vainilla.

Step 2.

I put it to liquefy for about 3 minutes until it is very thick compote style, pass it through a strainer to remove the seed, see that I am very thick.

I assemble a pot and add the half cup of sugar to dissolve over medium heat, when dissolved add the guava juice and move it with a paddle constantly add a tablespoon of vanilla.
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Paso 3.

Seguimos removiendo la mezcla de la guayaba con la paleta a fuego alto para que hierva rápido y vaya agarrando consistencia, cuando vea que se ponga marrón y se ponga más espesa se la baja la llama para que se cocine lento, pero sin dejar de moverla con la
paleta.

Ya bien espesa la apagamos y la paso a un refractario de vidrio a reposar.

Step 3.

Continue stirring the guava mixture with the paddle over high heat to boil quickly and go grabbing consistency, when you see that it turns brown and gets thicker the flame is lowered to cook slowly, but without stopping moving it with the paddle.

Already well thickened we turn it off and I pass it to a glass refractory to rest.

Paso 4.

Tomo un bol y le agrego los 400 gramos de harina, la sal y la remuevo con la mano, después le añado las dos cucharadas de azúcar y el polvo de hornear la vainilla, removemos todos para que los ingredientes se integre a la harina.

Le añado agua poco a poco y vamos amasando con la mano hasta que la masa se una y se despegue del bol.

La pasamos al mesón con harina, la voy amasando, la estiramos todo lo que se pueda, luego la volvemos a colocar redonda, le pongo una bolsa plástica y la tapamos con un recipiente, la dejo reposar por 1 horas.

Step 4.

I take a bowl and add the 400 grams of flour, salt and stir by hand, then add the two tablespoons of sugar and baking powder and vanilla, stir all ingredients to integrate the flour.

I add water little by little and we knead by hand until the dough comes together and detaches from the bowl.

We pass it to the table with flour, I knead it, we stretch it as much as possible, then we put it round again, I put a plastic bag over it and cover it with a container, I let it rest for 1 hour.

Paso 5.

Pasado de esa hora volvemos colocar harina en el mesón, vamos amasando de nuevo, la estiramos todo lo que se pueda con el rodillo.

Ahora le añado la mermelada de guayaba con una cucharada por toda la masa hasta cubrirla, tomo el extremo de la masa del lado izquierdo la doblo, luego el extremo del lado derecho pongo la masa arriba del lado izquierdo.

La picamos en vario pedazo con un cuchillo, lo pongo en una bandeja enharinada, la llevo el horno a cocinar 30 minutos.

Step 5.

After that hour we put flour back on the counter, we are kneading again, we stretch it as much as possible with the rolling pin.

Now I add the guava jam with a spoonful all over the dough until it is covered, I take the end of the dough on the left side and fold it, then the end of the right side I put the dough on top of the left side.

I chop it in several pieces with a knife, I put it in a floured tray, I put it in the oven to cook for 30 minutes.

Paso 6.

Pasada de esos minutos lo retiramos cuando este dorado y esa mermelada derretida, la dejo reposar para disfrutar en la merienda o también en el desayuno a todos le encanta.

Step 6.

After those minutes we remove it when it is golden brown and that melted jam, I let it stand to enjoy at snack or breakfast everyone loves it.

RESULTADO FINAL.

FINAL RESULT

Feliz día y bendecidos para todos, muchas gracias por leer mi post.

Happy day and blessed to all, thank you very much for reading my post.

Las fotos son mías, tomada con teléfono Alcatel, editadas con incollage y traducidas con Deepl.

the photos are mine, taken with Alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.