Reciban mi saludo deseándoles un espléndido instante presente.
La receta que hoy les presento viene cargada de la deliciosa sencillez de sus ingredientes, una opción para esos días largos y que al llegar a casa quieres cocinar algo ligero, rico sin complicaciones.
Esta semana la compra de los vegetales estuvo muy surtida, me gusta observar y elegir lo planificado en mi lista -algunas veces me salto🤭- entre esas excepciones se encuentra la coliflor, hoy con el resto de los ingredientes hacen de esta preparación una forma diferente de consumirla.
Además, la coliflor se muestra con una acompañante que en todas sus preparaciones es exquisito.
El capítulo de hoy se titula: Arroz de coliflor con aros crujientes de plátano frito.
Quizás has visto esta receta en cantidad por las redes, tal vez la has preparado con tu particularidad riquísima, o si estas por intentarlo te comparto mi manera y tú le vas a agregando la magia.
Acompáñame en este episodio gastronómico. Recuerda tu eres la magia
Receive my greetings wishing you a splendid present moment.
The recipe I present to you today comes loaded with the delicious simplicity of its ingredients, an option for those long days when you get home and want to cook something light and tasty without many complications.
This week the vegetable shopping was very assorted, I like to observe and choose what is planned in my list -sometimes I skip it🤭- among those exceptions is cauliflower, today with the rest of ingredients make this preparation a different way to consume it.
In addition, cauliflower is shown with a garnish that in all its preparations is exquisite.
Today's chapter is entitled: Cauliflower rice with crispy fried plantain rings.
Maybe you have seen this recipe a lot in the networks, maybe you have prepared it with your particularity, or if you are about to try it I am going to share my way and you are going to add the magic.
Join me in this gastronomic episode. Remember that you are the magic.
- 1 coliflor pequeño
- 1/2 cebolla
- 1/2 chayote
- 1/2 plátano
- ají amarillo
- 1/2 pimentón rojo
- 3 ajos
- 1 cdta. de sal, pimienta, comino
- aceite
- 3 cucharadas de maizena
- 3 cucharadas de pan rallado
- cebollín picadito
- hojitas de cilantro para decorar
- 1 small cauliflower
- 1/2 onion
- 1/2 chayote
- 1/2 plantain
- yellow, red chili
- 1/2 red bell pepper
- 3 garlic
- 1 tsp. salt, pepper, cumin
- oil
- 3 tablespoons cornstarch
- 3 tablespoons of bread crumbs
- chopped chives
- cilantro leaves for garnish
Lavar la coliflor, dejar en remojo con un poco de vinagre, luego volver a lavar y agregarle un poco de agua cliente, retiramos y colocamos en agua fría.
Wash the cauliflower, soak with a little vinegar, then wash again and add a little client water, remove and place in cold water.
Picamos la cebolla, los ajíes, el pimentón el ajo, la chayote y reservamos.
Chop the onion, peppers, paprika, garlic, chayote and set aside.
Rallamos la coliflor y reservar - Grate the cauliflower and set aside
La creación - The creation
En un caldero colocar aceite, calentar a llama media y agregar la cebolla, luego el ajo, seguido de los ajíes, junto con la chayote, sal, comino y pimienta, mezclando los sabores.
In a pot place oil, heat over medium flame and add the onion, then the garlic, followed by the chili peppers, along with the chayote, salt, cumin and pepper, mixing the flavors.
Transcurrido unos minutos agrego la coliflor, removiendo, por ultimo añadir el cebollín picadito, lo tapo por unos minutos con la llama muy baja y listo.
After a few minutes add the cauliflower, stirring, finally add the chopped chives, cover for a few minutes with the flame very low and ready.
El plátano crujiente - The crunchy plantain
En un pequeño repitiente coloco las cucharadas de maizena con sal, pimienta y un chorrito de agua, mezclando, si esta muy gruesa otro poco de agua . Reservamos.
In a small bowl put the spoonfuls of corn starch with salt, pepper and a splash of water, mixing, if it is too thick, add a little more water. Set aside.
Al plátano lo pico en rodajas y el centro lo hice con una tapa muy pequeña, lo añadí a la maizena, luego al pan rallado y por ultimo al caldero caliente.
I cut the plantain into slices and made the center with a very small lid, added it to the corn starch, then to the bread crumbs and finally to the hot pan.
¡A degustar! - Let's taste!
Aquí tienes esta opción de la coliflor como arroz riquísima y se puede acompañar con lo que quieras, te va a encantar.
Here you have this option of cauliflower as a delicious rice and it can be served with whatever you like, you will love it.
Una receta ligera, digerible y el plátano ¡uff! tienes que probarlo.
A light, digestible recipe and the planatin ouch! you have to try it.
Fotografías y gif de mi galería personal editadas en Canva
https://www.deepl.com
X: @soyaguamiel
Este es un plato delicioso, y con una gran presentación, no sólo delicioso, también nutritivo. Estupenda receta @aguamiel, que tengas un estupendo domingo. Saludos.
@sagarkothari88 vote
Hola Sirena,
Realmente es deliciosa esta receta es una forma diferente de disfrutarla, igual con el plátano.
Gracias por venir
¡TENGO QUE PROBARLOO!😋😋😋😋😋
¡Pruébalo! es esto es sencillo, practico y delicioso... con el plátano quedarás como condorito 🫢
Gracias por venir Yen
Eso luce exquisito, siempre he querido preparar la Coliflor de esa manera, ademas esos aros de platano se ven espectaculares, una manera muy diferente y deliciosa para degustar.
Esta es una receta sencilla, practica y deliciosa, sin complicaciones ideal para el almuerzo o la cena y los plátanos... brutales!
Gracias por venir
Si verdaderamente esos plátanos lucen exquisitos 👌
Guaooo! no se por donde comenzar jajaja, me encanta todo, los aros uff! y el arroz demasiado brutal, ahora si es verdad que me dio hambre de verdaiiiita jajaja
jajajaja... esta receta de verdaiiita quedó brutal... todo en perfecto equilibrio aromas y sobres.
Gracias pro venir amigo ❤️
Tengo hambre multiplicada, ahora no sé qué hacer jajaja, eres culpable de todos los cargos 🤣
inocente...me declaro inocente... 🎶🎵 jajajaja
Jajaja entre tu receta, las galletas de carisma, las tortillas de eugelys y el pan integral no podré dormir esta noche 😳
qué mas quieres? tienes plato de entrada, principal y hasta postre ...
Quiero comer jajaja
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Gracias @sirenahippie and FoodiesUnite.net
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Thank you dear community
I also thought I have to try it ... thanks for the recipe 😀
If you dare to prepare it, let me know how it turns out.
Thanks for coming
Yeah...sure 😄
Wow, I just made cauliflower rice yesterday, it's really delicious and similar to rice.
It is a different way of eating cauliflower, besides, it is a simple recipe to prepare and combines perfectly with whatever you like.
!ALIVE
!LOL
@aguamiel! You Are Alive so I just staked 0.1 $ALIVE to your account on behalf of @ phillarecette. (9/10)
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Chicken tenders
Credit: reddit
@aguamiel, I sent you an $LOLZ on behalf of phillarecette
(9/10)
Thanks you
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Que delicia, me encanta esta forma de preparar y servir el coliflor y las croquetas de plátano ni se diga, me encantaron!
hola misa,
Otra exquisita sencillez que bien merece ser disfrutada junta a una compañía como la nuestra...
gracias por venir
Este arroz de coliflor se ve realmente tentador. Me ha despertado el hambre! Nunca lo he probado y ahora lo quiero intentar con tu deliciosa receta!
Los plátanos me dejaron maravilladas. Es que tengo que hacerlos porque sí! Totalmente, original. Bueno, al menos para mí porque es primera vez que veo está súper versión. La amé!
Gracias por compartir tanto amor en una receta, mi querida @aguamiel!❤️😊🧑🍳
Que tengas un excelente domingo!🙏🏻
Hola Zu!
esta receta te la recomiendo, te quedará de rechupete, fácil, sencilla y con un sabor divino. Si decides prepararla me cuentas como te fue.
Les mando un gran abrazo.
Esta idea para los plátanos me la robo ya ❤️
Sabes que siempre he querido preparar coliflor así. Me encantan todas las coles. Te quedó precioso y seguramente delicioso 😋
jajajaja róbate esa receta y prepárala ya! te aseguro que te encantara tanto como esta exquisita forma de disfrutar la coliflor, sencillamente delicioso.
Gracias por pasar querida Marlyn