Delicious vegetable cream soup [ENG/ESP]
Warm greetings to all you food lovers visiting this wonderful community, which I am very happy to be a part of, as it allows me to share the different homemade dishes I prepare every day at home for our lunch, breakfast, or dinner. I hope you all had a great day with your families. I am doing well, thank God. Welcome to my blog.
Today I wanted to stop by this community to share a delicious and nutritious recipe for a vegetable cream soup that I made today for lunch at home with my family.
It's a very nutritious cream soup, as I used potatoes, zucchini, and taro, as well as different green seasonings that give it a special touch. Also, since it's lunch, I served it with white rice and canned tuna.
It's a good idea to try to accompany our lunches with different vegetable soups, as they are easy on the stomach and contain different nutrients and vitamins that are good for our bodies.
Now I will give you the ingredients and step-by-step instructions for making the recipe:
Ingredients
- 1 taro root, 1/4 zucchini, and 3 small potatoes
- 4 cloves of garlic, 1 sweet pepper, ¼ white onion
- 30 grams of celery, cilantro, and garlic
- 1½ liters of water and 1 tablespoon of margarine
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Preparation
Peel the ocumo, potatoes, and zucchini, cut them into medium-sized cubes, wash them, and place them in a medium pot with water. Cook for 20 minutes. Then add all the ingredients to the pot and cook for 10 more minutes. Turn off the heat and let stand for 7 minutes.
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Then I took the blender and poured everything into it, added a tablespoon of margarine, blended it, and tasted it to make sure it was thick but not too thick or too thin, then plated it.
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To accompany this cream, I took a can of tuna from my pantry and ate it plain without adding anything. To drink, I made lemonade. I also prepared white rice, and in this way I enjoyed a delicious, healthy lunch with my family.
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That's all for now. Here are some photos I took during the process. I look forward to your comments and hope to see you again soon. Bye...bye...bye...
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
Versión en Español
Deliciosa crema de verduras
Saludos cordiales amigos del buen comer que visitan esta hermosa comunidad, de la cual me siento muy a gusto de formar parte de ella, ya que me permite presentar los diferentes platos caseros que a diario preparo en casa para disfrutar nuestro almuerzo, desayuno o cena. Espero que todos hayan pasado un excelente día junto a su familia. Yo por acá bien gracias a Dios. Sean bienvenidos a mi blog.
Hoy quise pasar por esta comunidad para compartirles una deliciosa y nutritiva receta de una crema de verduras que prepare el día de hoy para mi almuerzo en casa con mi familia.
Es una crema muy nutritiva, ya que utilice papa, calabacín y ocumo, además de diferentes aliños verdes que le dan un toque especial. Así mismo, como es un almuerzo lo acompañe con arroz blanco y atún enlatado.
Es una buena opción tratar de acompañar nuestros almuerzos con diferentes cremas de verdura, ya que cae muy bien al estomago además de tener diferentes nutrientes y vitaminas que son buenas para nuestro organismo.
Ahora les indico los ingredientes y el paso a paso para la elaboración de la receta:
Ingredientes
- 1 ocumo, 1/4 de calabacin y 3 papas pequeñas
- 4 dientes de ajo, 1 ají dulce, ¼ d cebolla blanca
- 30 gramos de (celery, cilantro y ajo porro)
- 1 y ½ litro de agua y 1 cucharada de margarina
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Preparación
Quitar la piel al ocumo. alas papas y al calabacín, corte en cuadros medianos, los lave, y los coloque en una olla mediana con el agua, deje cocinar por 20 minutos. Posteriormente coloque todo los ingredientes en la olla y deje cocinar por 10 minutos mas, apague y deje reposar 7 minutos.
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Luego tome la licuadora y vertí todo en la licuadora, le agregue una cucharada de margarina, licue y fui probando el sabor y observando que quedara una crema espesa, pero no tan espesa ni tan clara, luego emplate.
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Para acompañar esta crema tome una lata de atún que estaba en mi despensa y lo coloque natural sin agregarle nada, de tomar hice una limonada. Igualmente prepare arroz blanco y de esta manera disfrute mi rico almuerzo saludable en familia.
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Hasta aquí mi contenido, les dejo algunas fotos que capture durante el proceso, espero sus comentarios y hasta una próxima oportunidad. Chao…chao…chao….
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
Thank you for the invitation and support @edwing357
Una crema deliciosa de verduras, me encantó esta combinación, definitivamente, es una receta que prepararía en casa, sobre todo, para el disfrute de la pequeña Alma.
Gracias por pasar y comentar. Esta combinación que use para la crema de verdura es muy rica y nutritiva.
We appreciate your work and your publication has been hand selected by the geography curation team on behalf of the Amazing Nature AN Community. Keep up the good work!
Thank @hive-174680 you for the healing