Gomitas Con Cascara de Sandia [ESP][ENG]

Unas gomitas hechas a partir de la cáscara de una fruta su sabor me gusta además es una buena idea para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión su preparación es fácil aunque requiere algo de tiempo aprovecho la oportunidad para decirte a ti que me lees que tengas un feliz y prospero año nuevo que todas las buenas energías de todos los planetas conspiren a tu favor y que este nuevo año que comienza sea increíble para ti y los tuyos, como te venía contando estas gomitas las puedes poner en tu mesa para estas fiestas de diciembre.

Some gummies made from the peel of a fruit I like its flavor and it is also a good idea to surprise your guests on any occasion its preparation is easy but requires some time I take this opportunity to tell you that you read me to have a happy and prosperous new year that all the good energies of all the planets conspire in your favor and that this new year that begins is amazing for you and yours, as I was telling you these gummies can put them on your table for the holidays in December.

INGREDIENTES:
Cascará de sandia
Azúcar al gusto
Colorantes comestibles
Agua necesaria

INGREDIENTS:
Watermelon rind
Sugar to taste
Edible coloring
Necessary water

Acá lo que hice fue pelar la cáscara con un rallador lo haré por este lado que te muestro en la foto me parece que es una forma más practica de quitar la cascará, pero si lo quieres pelar de otra forma está bien lo puedes hacer como más te quede fácil luego de tener todo pelado lo partí en dos mitades y posterior a esto lo pique en tiras aunque también lo puedes hacer cuadros.

Here what I did was to peel the peel with a grater I will do it on this side that I show you in the picture I think it is a more practical way to remove the shell, but if you want to peel it in another way is fine you can do it as you find it easier after having all peeled I split it in two halves and after this I chopped it into strips but you can also do it squares.

Te cuento que de cáscara me salieron 400 grms aprox. y lo eche en una olla y le agregó solo dos cucharadas soperas de azúcar bien colmadas por qué no quiero que después las gomitas queden muy dulces, ya que después las vamos a cubrir con más azúcar agregue medio vaso de agua y lleve a cocinar lentamente hasta que estén blandas si ves que se te evapora el agua y no han llegado a la textura que quieres le agregas un poco más y dejas que sigan cocinando en mi caso tome unos 35 minutos aprox. en ablandar y quedan así como ves en la foto.

I told you that I got about 400 grams of shell. and I put it in a pot and added only two tablespoons of sugar well heaped because I do not want the gummies to be too sweet, because later we will cover them with more sugar add half a glass of water and cook slowly until they are soft if you see that the water evaporates and have not reached the texture you want you add a little more and let them continue cooking in my case it took about 35 minutes approx. to soften and are as you see in the photo.

Luego las separe en dos partes iguales en diferentes recipientes y como estamos en época de Navidad, pues utilice colorante comestible rojo y verde, pero tú puedes usar el color que más te guste aquí podrías agregar esencia de vainilla o cualquier otra no tenía en casa en ese momento por eso no la puse debes tener en cuenta que aquí hay que dejarlas secar mínimo 24 horas las puedes poner sobre una parrilla de galletas o algo que permita que circule el viento y que se pedan secar lo mejor posible para que cuando las pases por el azúcar esta no se humedezca y se cristalice muy rápido y este último paso te sugiero lo hagas cuando vayas a repartir las gomitas para que se sienta el cronch del azúcar las mías todavía estaban un poco húmedas solo las deje secar 12 horas por eso el azúcar no se ve muy bien, pero quedaron ricas y además se acabaron muy rápido todos querían probar.

Then I separated them into two equal parts in different containers and since it is Christmas time, I used red and green edible coloring, but you can use the color that you like here you could add vanilla essence or any other I did not have at home at that time so I did not put it here you must keep in mind that here you have to let them dry at least 24 hours you can put them on a cookie rack or something that allows the wind to circulate and that they can dry as well as possible so that when you pass them through the sugar this does not get wet. dry as best as possible so that when you pass them through the sugar it does not get wet and crystallize very quickly and this last step I suggest you do when you go to distribute the gummies to feel the sugar cronch mine were still a little wet just let them dry 12 hours so the sugar does not look very good, but they were delicious and they ran out very quickly and everyone wanted to try them.

Te animo a que las prepares, sé que te gustaran y sorprenderás con estas gomitas a quien se las ofrezcas a probar, espero te gusten tanto como a nosotros.

I encourage you to prepare them, I know you will like them and you will surprise with these gummies whoever you offer them to try, I hope you like them as much as we do.

Gracias por llegar hasta aquí, nos vemos pues

Thanks for coming this far, see you then

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