Rollos de canela (talla XL)
Spanish 🇻🇪
Hola mis estimados amantes de la cocina creativa, hoy les tengo una rica merienda que no podrán dejar pasar.
Desde su aroma hasta su sabor único y especial, será la receta preferida de grandes y pequeños 😊
Pero que la hace especial... muy fácil, se que muchas veces quedamos con ganas de comer más y por eso estos rollos de canela serán de tamaño gigante, así todos quedaran satisfechos 😁
Lo mejor de todo es lo sencilla que es de elaborar, pocos ingredientes y mucho sabor son el resultado de esta delicia que verán a continuación.
Si están listos, vamos a poner manos a la obra! 👨🍳
English 🇺🇸
Hello my dear Creative Cuisine lovers, today I have a delicious snack that you can't miss.
From its aroma to its unique and special flavor, it will be the favorite recipe of young and old alike 😊
But what makes it special... very easy, I know that many times we are left wanting to eat more and that's why these cinnamon rolls will be of giant size, so everyone will be satisfied 😁
Best of all is how simple it is to make, few ingredients and lots of flavor are the result of this delight that you will see below.
If you are ready, let's get to work! 👨🍳
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 6 roles gigantes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 50 gramos de azúcar
- 1/2 cucharada de levadura instantánea
- 1 huevo talla (M)
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 160 gramos de agua a temperatura ambiente
- 1 y 1/2 cucharada de margarina pomada
- 1/4 de cucharadita de sal fina
Para el relleno:
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 50 gramos de azúcar
For 6 jumbo rolls:
- 500 grams of strong flour
- 50 grams of sugar
- 1/2 tablespoon of instant yeast
- 1 egg size (M)
- 1/2 tablespoon vanilla essence
- 160 grams of water at room temperature
- 1 and 1/2 tablespoons margarine ointment
- 1/4 teaspoon fine salt
For the filling:
- 2 tablespoons cinnamon powder
- 50 grams of sugar
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que demos hacer es buscar una harina de trigo panadera (harina de fuerza), allí esta parte del secreto para que su tamaño sea gigantesco 😉
The first thing we need to do is to look for a baker's wheat flour (strong flour), that's part of the secret for its gigantic size 😉.
Ya con la harina adecuada en el tazón de trabajo vamos a colocar; el azúcar, la levadura instantánea, el huevo, el agua, la esencia de vainilla y la margarina, dejando de último la sal fina.
Once the flour is in the bowl, add the sugar, the instant yeast, the egg, the water, the vanilla essence and the margarine, leaving the fine salt at the end.
El siguiente paso es simplemente mezclar los ingrediente que están en el centro de la harina y luego ir volcando poco a poco la misma hasta formar una bola de masa que pasaremos al mesón de trabajo y le daremos un amasado de unos cuatro a cinco minutos.
The next step is simply to mix the ingredients that are in the center of the flour and then gradually turn it over until a ball of dough is formed, which we will transfer to the work surface and knead for about four to five minutes.
Luego la cubrimos por unos doce minutos, con un paño de cocina o una bolsa plástica para dejarla descansar un poco y no fatigar la masa 😉
Then we cover it for about twelve minutes, with a kitchen towel or a plastic bag to let it rest a little and not to fatigue the dough 😉.
Mientras tenemos la masa en reposo vamos a mezclar los otros 50 gramos de azúcar con la canela en polvo hasta obtener un color uniforme tal como se aprecia en las fotos inferiores.
While the dough is resting, mix the other 50 grams of sugar with the cinnamon powder until a uniform color is obtained as shown in the photos below.
Ahora es momento de trabajar nuevamente la masa, le espolvoreamos harina a la misma y al mesón para aplanarla con el rodillo muy suavemente 👈
Now it's time to work the dough again, sprinkle flour on it and on the table to flatten it with the rolling pin very gently 👈
Formamos un rectángulo al cual le vamos a untar por toda la superficie un poco de margarina (pomada) y luego el azúcar que preparamos con la canela.
We form a rectangle to which we are going to spread a little margarine (ointment) all over the surface and then the sugar that we prepared with the cinnamon.
Lo siguiente que haremos será enrollar suavemente y sin apretar hasta obtener un rollo largo al cual le vamos a empujar un poco los extremos para cerrar el mismo.
The next thing we will do is to roll it gently and loosely until we obtain a long roll which we will push a little bit the ends to close it.
Al cerrar los extremos del rollo cortaremos el mismo en seis porciones iguales con ayuda de un hilo de costura, esto ayuda que los cortes sean uniformes y no se deforme la masa.
When closing the ends of the roll, cut it into six equal portions with the help of a sewing thread, this helps to ensure that the cuts are uniform and the dough is not deformed.
Luego vamos a colocar los rollos que cortamos sobre papel encerado en un molde de 9x12 pulgadas y los dejamos reposar hasta duplicar su tamaño. (recuerda cubrirlos para que la masa no se reseque) 👈
Then we are going to place the rolls we cut on waxed paper in a 9x12 inch mold and let them rest until they double in size (remember to cover them so that the dough does not dry out) 👈
Después de una hora aproximada veremos como han doblado el volumen, en ese momento los llevamos al horno a 220° grados Celsius por 25 minutos.
After approximately one hour we will see how they have doubled in volume, at that moment we take them to the oven at 220° Celsius degrees for 25 minutes.
Mira esta belleza 😍
El aroma es espectacular !
Desmoldamos aun tibios, solo tomando el papel por los extremos y sacándolo del molde, en este punto les podemos poner alguna cobertura o simplemente comerlos así 😋
Unmold while still warm, just taking the paper by the ends and removing it from the mold, at this point we can put some topping on them or just eat them like this 😋.
Te muestro como se forma levemente un caramelo por debajo 😊
¿ Te comerías más de uno ?
Mientras lo piensas te muestro la miga 😁
Ya decidiste si te lo comerás todo... 😍
Creative Cuisine the magic of flavor 💕
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
Diooxxx qué delicia!!! Yo los amo, el sabor de la canela y el pan suavecito uff una súper merienda
Es todo un clásico que nunca podemos dejar pasar sin salivar a montones 🤣
Amigo tiempo sin leer tus espectaculares recetas y no te imaginas lo anillo al dedo que me cae esta receta, nunca he preparado esto y los amo con locura, siempre he querido hacerlos pero sabes que a veces uno duda pero se que viniendo de ti es un tiro al piso y confiable 🙏🧑🍳👌 cuando la haga te cuento, gracias gracias por compartirla además que todo está súper detallado y súper bien explicado 🙏 provoca meter la mano a la pantalla y poder sacar uno jejeje saludos y bendiciones amigo y nuevamente gracias gracias por tan especial receta 🧑🍳
Como dice mi niña Holis! 🤣, tenía varios días sin compartir, peroooo he llegado mujajaja, tengo el modo dulcero activado , así que estos días serán de recetas dulces 😆, aunque tengo antojo de una comida al horno también jajaja, bueno ya veremos que les traigo en la segunda vuelta a la cocina 👨🍳, cualquier duda puedes llamar al 0 800 cocina y llego rapidito 🤗
Holis es un hola alegre 🤭🤭 la gente dulce es así 🥰 ah bueno seguiré pendiente de esas recetas deliciosas que publiques pero está de que la hago la hago,. pronto pronto 🥳
😆 es que nosotros siempre andamos alegres, hasta cuando estamos bravos sonreímos jajaja
Jajaja así es 😎 la vida es cuestión de actitud en especial en los momentos no tan buenos 💪 un abrazo amigo, sigue compartiendo tus súper recetas que se extrañaban ya ❤️yo hoy y mañana no se si pueda publicar ando en otra labores pero acá seguimos 💪 se hace lo que se puede al ritmo que se pueda y con la mejor actitud 😎
🤭🤭🤭
We appreciate your work and your publication has been hand selected by the geography curation team on behalf of the Amazing Nature AN Community. Keep up the good work!
Muchas gracias por el apoyo 😊
Se ve exquisito 🤤
Muy rico, recién hecho es la gloria 😊
HELLOOOOOOOOOO!😍 esos rollotes de canela quedaron esponjosos y cremosos muy provocativooossss pero estoy de castigo por mi medico asi que guardare la receta para despues cuando pueda pecar xD saludos desde el otro punto del planeta jajjaja
Que queeee! bueno si fue el médico quien mando hacer parada de postres, vamos a darle la vuelta a ver que podemos hacer que puedas comer sin problemas 🤗, mientras vamos a reunir más ingredientes para la próxima aventura culinaria y pecar con gusto jajaja
Hola amigo @edwing357 que deliciosos se ven esos rollos de canela. Me encantan los rollos de canela!!!! y si siempre quieres más de uno jajajaja. Gracias por compartir esta receta, ahí me la guardo para prepararlos un día de estos en casa. Un abrazo!!!
Holaa amiga 🤗, los roles son una de esas cosas de la vida que siempre queremos comer más de dos o tres porciones jajaja, recuerda tener tu vasito de leche fría para acompañarlos y encerrarte en la habitación jajaja, naaa mentira estos se pueden compartir porque son enormes 😋
Mira mira, pero que cosa más buena, porque me torturas asi jajajaja, se ve superricos, años sin probar, y ahora bueno menos, con super dieta, pero ni modo palante, epa estoy en búsqueda de algún postre sin harina ni azúcar, será posible jajaja, en fin, muy buena receta, ya mi amiga @gelart le echo el ojo, ya la veo preparándolo jijij 😋😄
Le mandamos a la la señora Mili nohe jejeje 🫣🫣 si está receta la estaré preparando pronto pronto... Mira ese postre así tan sano se hay opciones hay que ponerse creativos, y como más u menos ando en la onda de querer cuidarme (esa onda siempre está pero tiene sus escapes jeje) pronto intento o veo que invento @ikigaidesign
No sé si @edwing357 sepa algún postre así con lo dulcero comelón que es no me lo imagino en plan de dieta jejeje Pero creativo si es capaz se le ocurre/conoce algo.
Tengo tortas hechas hasta con harina pan y te cuento que son buenísimas , algunas galletas sin azúcar también tengo , la cosa es saber que no pueden comer y que si 🙂 para poner el laboratorio creativo en marcha 🤗
Jejeje bue... @ikigaidesign puede comer huevos, cacao imagino no cuenta como harina con decirte que no le dejan ni siquiera comer harina de almendras o coco, ninguna harina, tampoco lácteos 🙃🙃 puede tomar café, yo he estado tratando de ver que me invento con lo que si puede pero está rudo más no imposible es todo un reto
Si puede comer huevos y cacao lo demás es más fácil, creo jajaja
Si en mi imaginación creo por allí podrían ir los tiros, a parte que a ella le encanta el chocolate, por eso te paso esos datos jajaja
ok ok bueno unos días y les traigo algo , pero primero debo probar las combinaciones jajaja
jajaja ahh bueno ella si puede comer de todo, comerá por las dos jajaja, tu estas a dieta, pero no tan estricta como la mía, tú sabes, pero bueno, nada seguimos en la búsqueda, algo saldrá, ustedes son muy creativos y les gusta inventar @edwing357 jeje
Si nos gusta inventar seguro algo inventamos, y bueno cuando me tocó mi dieta estricta que aunque no fue a tu nivel yo hice caso por salud tu sabes cómo es todo pero luego me permití mis gustitos sin abusar, el azúcar por ejemplo está eliminada de mi café de las mañanas y así ciertos ajustes para cuidarme 💪 ya verás que pronto podrás aflojar un poquito y tu calidad de vida será mucho mejor cuidando siempre la comida pero sin seguir tan estricto 😎
Dice la biblia donde hay harinas y azúcar yo estaré allí en medio de todos jajaja, bueno hablando en serio podemos hacer de todo, solo debemos saber proporcionar los ingredientes y algo rico saldrá 😊
Sí se puede jeje🙏
Puedes comer cambur? lo podemos usar como medio endulzante y la harina de garbanzo como sustituto de las harinas de trigo
No nada de eso amigo, ninguna fruta, ninguna harina de ningún tipo 😔, está rudo la cosa jajajaja
Holaaa 🤗🤗, pensando , pensando... sin gluten podemos usar harina de garbanzos y para el dulzor podemos utilizar un edulcorante o una fruta que aporte la magia, se que algo se me ocurrirá jajaja, dame chance que haga harina de garbanzo y realice algunas pruebas en mi laboratorio culinario 😊
Ese es el detalle que no tenga ningún tipo de harina y azúcar, quizás con papelón, creo, tendría que preguntar al doctor jajaja, es que ahora estoy en una dieta super estricta, donde me eliminaron las harinas de todo tipo, granos, azúcar, lácteos,frutas, en fin, solo vegetales, es triste jaja, pero bueno tranquilo, seguiremos en la búsqueda.
Vegetales... bueno te cuento que me encanta cocinar con ellos, puedes hacer arepas con chayota y harina de arroz, quedan brutales , pero claro hay que consultar al doc
Se ven absolutamente deliciosos! comparte jajaja
En san cristóbal los conocia como golfeados y se comian con un trozo de queso de mano ufff me antojé
Esa receta la tengo publicada también 😆, ambos son buenos , cada uno con su sabor especial, ahora me antoje yo también jajaja, tendré que hacer unos golfeados 😋
vaya y me guarda jaja
Listo apartados varios 🤗
Wow que fotos! esos rollos lucen impresionantes me encanta lcomo te quedaron 😍
Asi que la Harina de fuerza es la clave para que queden inmensos, pienso hacer unos pronto y voy a ver si consigo esa Harina, a lo mejor publique la receta por aqui.
Como siempre amigo, tu recta esta estupenda 🤤
Hoooola amiga 🤗, si estas harinas de fuerza tienen su magia para hacer panes, claro con harinas de trigo leudantes normalitas también lo puedes hacer, pero con la panadera se nota la diferencia en la miga y en el leudado también jajaja, si la haces la traes con chocolate caliente 😋
Bueno vamos que logro hacer, tus rollos son insuperables, se ven hermosos 😍
Te quedarán fabulosos ya verás 🤗
💪🤗
Demasiado bueno estos roles de canela me encantan! Se ven que te quedaron súper deliciosos y esponjosos, mojados en un café con leche la locura, tremendo antojo! Gracias por compartirnos tu receta
Unmm con café con leche... Eso no lo había pensado 😂🤣 hay que comerlos así , tendré que hacer más jajaja
Más bueeeno 😋
Me encanta cuando veo una publicación tuya, las fotos hablan por si solas, además es una invitación a prepararla, con ingrediente sencillos, el paso a paso bien explicado y para un resultado delicioso... amo la canela, amo los roles y así en tamaño XL mejor!
Brutal Edu!
Aromas que hacen flotar el alma jajaja
Jajaja literal el muñequito, gracias amiga por visitar mi cocina, estos roles se me antojaron y bueno como uno es muy poquito y dos no llenan nada, los hice XL jajaja
Igual te comiste dos.... jajajaja
Para mi el tamaño esta perfecto con un guarapito
No vale jajaja uno solo, eran del tamaño de mi mano prácticamente
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¡Eso es genial @edwing357! ¡Estamos aquí para animarte a alcanzar tus próximas metas en Hive!
Seguimos avanzando y apostando por nuestra web3 😊 Hive es la mejor
Te pasaste wow que hermosos y deliciosos se ven por favor unos para miii
Saliendo dos raciones 🛵🧑🍳
❤️
🤗🤗💕
Por favor!!! Qué presentación para esta receta!!! Se me despertò el apetito desde temprano jajaja. Maravillosa.
Es una pena que con la crisis que tenemos acá en Cuba sea un poco difícil preparar algo como esto. Pero me place encontrar ideas y que las puedan disfrutar los buenos amigos. Disfruta esa maravilla mi amigo, @edwing357. Abrazos de luz!!!
Hola hola amiga 🤗 se que es eso, acá también hemos tenido momentos rudos y aún no está sencillo, pero vamos hacia delante con amor todo se logra 😊
Así es. Bendecido día y bendecido fin de semana 🙏🏻
Amén amiga 🤗🤗🤗 justo en este momento preparo almuerzo para mi niño con algo de magia jajaja , quedará rico porque el ingrediente principal es amor ❤️
Ese es el ingrediente que no puede faltar . Hagamos magia siempre
Ya sale el aroma de amor 😍 y bueno como siempre digo, la vida hay que llevarla con alegría lo más que se pueda jajaja
Amén
Saludos. Cuidate.😊
Hola buen día ☺️ está es una merienda que no se puede dejar pasar 😋 solo aroma que tiene es la gloria total
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Gracias gracias ☺️
¡Gracias por participar en el Hive Power Up Day @edwing357!
Haré mi mejor esfuerzo para estar activo todo el mes 😊✨
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