Розвиток людства став можливий завдяки приручення людиною тварин, яких згодом почали називати свійськими, тобто тваринами, які жиди поруч з людиною і цілком залежали від людського догляду.
Раніше люди ділили навіть спільне житло з тваринами, виділяючи окрему частину хати. З часом, вже на початок ХХ ст., українці активно будували окремі господарські споруди для свійських тварин. стало
Так з'явились курники і сажі. Курник – це господарська будівля, в якій тримали курей, а саж – де відгодовували свиней. Принцип будівництва цих споруд схожий, різниця полягала лише в розмірах.
