ГОТУЄМО СМАЧНО! КАРТОПЛЯНІ ПИРІЖКИ ІЗ СИРОМ

Ви можете думати, що вже все бачили, але я пропоную ось такий варіант цікавих картопляних пиріжечків із сиром.

400 г картоплі, сіль, 120 г борошна,

1.      яйце, 50 г тертого сиру; начинка:
   

2.      морквини, 4 ст. ложки зеленого горошку, 1 cm. ложка олії, 2 cm. ложки томатної пасти, 50 г масла.
   

Картоплю зварити, очистити й протерти через сито, додати сіль, яйце, манну крупу, борошно й половину сиру. Замісити густе тісто.

Розкачати корж у палець товщиною, вирізати кружечки, у середині яких зробити заглиблення, куди покласти начинку.

Частину, що піднімається, змазати маслом і густо посипати сиром. Спекти в духовці до золотавого кольору.

Начинка: моркву нарізати кубиками, протушкувати в підсоленій воді, зцідити, додати горошок. Томатну пасту протушкувати на олії, додати овочі, якщо потрібно, трохи мелених сухарів.

СМАЧНОГО!