Уявіть собі створення аромату без тривалих експериментів і численних проб. Завдяки глибоким нейронним мережам (DNN) це стало реальністю. Японські науковці розробили метод, який дає змогу буквально передбачати запахи. Їхня робота відкриває нові горизонти для індустрії парфумерії, роблячи створення ароматів швидшим, доступнішим і більш творчим.
Дослідження, яке очолив професор Такамічі Накамото з Токійського наукового інституту, спрямоване на подолання традиційних обмежень у розробці ароматів. Використовуючи дані мас-спектрометрії 180 ефірних олій, команда навчила нейромережу прогнозувати ароматичні профілі. Це стало можливим завдяки аналізу хімічного складу олій та людського сприйняття запахів.
Як працює DNN у світі ароматів
На перший погляд, ідея може здатися фантастичною, але все досить просто: нейромережа навчається на даних про аромати, визначаючи складні зв’язки між хімічними компонентами і сприйняттям запахів. Наприклад, DNN легко прогнозувала «квіткові» ноти, хоча з «деревними» відтінками було трохи складніше.
Щоб підвищити точність, команда вводила у модель випадкові суміші ароматів та «шум», імітуючи реальні умови. Потім ці прогнози перевіряли експерти, порівнюючи створені нейромережею запахи з еталонними. Результати вражають: створені системою аромати не лише точно повторюють існуючі, але й пропонують абсолютно нові комбінації.
Головна перевага такого підходу — економія часу і ресурсів. Замість тривалих експериментів DNN допомагає швидко отримати бажаний результат. Крім того, це відкриває двері до персоналізації ароматів: уявіть парфум, який створений виключно для вас.
Ця технологія також має потенціал для інших сенсорних сфер, наприклад, створення індивідуальних смаків. А для парфумерної індустрії це справжня революція.
Source
Майбутнє ароматів
«Наше дослідження — це лише початок. Удосконалення моделей DNN дозволить не лише створювати нові аромати, але й розширювати можливості для персоналізації, задовольняючи унікальні смаки кожної людини», — зазначає професор Накамото.
Цей підхід обіцяє не лише спрощення процесів, а й можливість створювати аромати, які раніше здавалися недосяжними. Можливо, зовсім скоро ми зможемо обирати парфуми, які буквально «зчитуватимуть» наші вподобання, створюючи щось унікальне для кожного з нас.
Глибокі нейромережі вже сьогодні змінюють індустрію ароматів, перетворюючи науку у мистецтво. Це перший крок до майбутнього, де технології й творчість стануть нероздільними, даруючи нам парфуми, які говорять мовою наших бажань.