Лучший пивной район Праги – Жижков. Начало истории

В 1860-хх, начался расцвет промышленности в Австро-Венгерской империи, не обошедший стороной и Прагу. Главными промышленными районами, в утратившей статус крепости Праге, стали Карлин и Смихов. Рабочие, приезжавшие на местные фабрики, расселялись в соседнем поселке (тогда еще, не присоединенном к Праге) – Жижкове. А зарождающийся пражский средний класс (юристы, врачи, госслужащие), начал въезжать в соседнее поселение – Винограды. Разница в архитектуре двух районов, заметна невооруженным глазом: пролетарские многосемейки, с дворами-колодцами Жижкова и помпезные, величественные дома Виноград, заменили, повсеместно растущий здесь ранее виноград.

Отправной точкой для возникновения Жижкова, в его современном виде, стало разделение в 1865 году, земель поселения ПражАчка (местность, до сих пор именуемая также) на участки. Восточное предместье Праги, расположенное вдоль дороги на Вену пережило значительную трансформацию во второй половине XIX столетия: от земледельческой оседлости с полями и виноградниками до центра промышленности, предпринимательства и застройки домами богатых пражан. Вышеуказанное обширное предместье именовалось «Винограды», а его северная часть обычно называлась «на венской дороге», однако инициативные местные бизнесмены в 1868 году предложили назвать эту часть Жижков, что и было закреплено в 1869 году. А уже в 1875 году вся обширная область «Королевские Винограды» была разделена на два самостоятельных района – «Королевские Винограды I» и «Королевские Винограды II». Район «Королевские Винограды I» стал основой Жижкова, а неугомонная энергия жижковских предпринимателей позволила в 1881 году оформить оседлости статус города, получив специальный декрет Императора Франца Иосифа.

Почти сорок лет город Жижков формировался самостоятельно и независимо, что наложило отпечаток на его архитектуру, топографию и население, а после присоединения к Праге в 1922 году позволило сохранить атмосферу прошлого века.

До настоящего времени на Жижкове витает дух Праги ушедших веков, когда на возвышающемся холме Парукаржка рос виноград, близ него располагалась патронная фабрика, в местных пивницах пропивал будущие гонорары Ярослав Гашек, а крутыми склонами уходящих вверх улиц Жижкова бродили Густав Майринк и Карел Чапек.

Именно на Жижкове родился и провел молодость Нобелевский лауреат по литературе Ярослав Сейферт. Уникальная история района и огромная творческая энергетика превратили Жижков в неповторимый сплав богемы и пролетариата, что сформировало жижковскую пивную культуру.
Этим материалом я начинаю цикл публикаций с рекомендациями пивных пабов, которые обязательны к посещению в пражском районе Жижков.

Posted in HIVEUA	Join Team Ukraine Social Media	Vote Our Witness
Join the community!	Telegram Chat - Twitter	️ VOTE ️