[ESP-ENG] Iniciativa: "La comida de mamá" - Initiative: "Mom's food".

Hola, Hola mis queridos Sweets Hivers. El día de hoy voy a estar participando en la iniciativa "La comida de mamá" Primero quiero agradecer a la hermosa @andrearojas55 por invitarme a participar. Esta iniciativa me ha hecho poner un poco sentimental ya que estoy lejos de casa y de la tan deliciosa comida de mamá!

Hello, Hello my dear Sweets Hivers. Today I will be participating in the initiative "La comida de mamá" First I want to thank the beautiful @andrearojas55 for inviting me to participate. This initiative has made me a little sentimental as I am far away from home and from mom's so delicious food!

No pude hacerla en casa así que hoy no les traigo fotos del paso a paso como los tengo acostumbrados. Sin embargo les voy a explicar paso a paso como mamá hacia mi favorito Salteado de chuleta ahumada

I couldn't make it at home so today I'm not bringing you step by step photos as I'm used to. However, I am going to explain step by step how mom made my favorite Smoked pork chop stir-fry.

Fuente imagen de la web.

Para empezar mamá me mandaba a buscar en la nevera los siguientes ingredientes:

• Cebolla
• Ají
• Pimentón
• Cebollín
• Ajo
• Un chorrito de aceite
• Y por supuesto nuestra chuleta.

To begin with, my mother would send me to get the following ingredients from the refrigerator:** ** Onion

• Onion
• Chili
• Paprika
• Chives
• Garlic
• A drizzle of oil
• And of course our pork chop.

Ahora para la deliciosa preparación!!!!!

Vamos a agarrar nuestra cebolla, pimentón, el ají y la chuleta lo vamos a lavar bien y lo picaremos en juliana. (yo me preguntaba quien era juliana hasta que mi mamá me explico que era en tiras jajaja)

Y quedan así como se ve en la foto

Now for the delicious preparation!!!!!

We are going to take our onion, bell pepper, chili bell pepper and cutlet, wash it well and chop it into julienne strips (I was wondering who was julienne until my mom explained to me that it was in strips hahaha).

And they look like this as you can see in the picture

Link de imagen de internet

Una vez picados en julianas todos nuestros ingredientes vamos a machacar nuestros ajitos, bien machucaditos por favor y en una sarten que tengamos en casa vamos a poner nuestro chorrito de aceite, se agrega el ajo y se deja dorar agregamos los otros ingredientes y los dejamos dorar por al menos 5 minutos, los sacamos del sarten y ponemos la chuleta a dorar por aproximadamente 5 minutitos, volvemos a agregar todos nuestros aliños agregamos sal o adobo al gusto y un poquito de jugo de limón (esto es super opcional) cuando este super listo y al servir vamos a poner el cebollin picadito sobre nuestro salteado.

Once all our ingredients are chopped in julienne we are going to crush our garlic, well crushed please and in a frying pan that we have at home we are going to put our drizzle of oil, add the garlic and let it brown, add the other ingredients and let them brown for at least 5 minutes, take them out of the pan and put the cutlet to brown for approximately 5 minutes, add again all our seasonings, add salt or adobo to taste and a little bit of lemon juice (this is super optional) when it is super ready and when serving we will put the chopped chives over our sauté.

Y taraaaaaaaán, tendrán el mejor salteado de chuletas de la vida.
En casita mamá lo servia con arroz y tajadas y a decir verdad era lo mas mundial del mundo!!

And there you goo, you will have the best sautéed cutlets ever.
*At home my mom used to serve it with rice and slices and to tell the truth it was the best thing in the world.

La comida que se hace con amor siempre sabe muchísimo mejor
Food made with love always tastes so much better

Y para que no se me achicopalen los que tienen a mamá lejos como yo y están recordando en este momento los platos super deliciosos que les hacían les voy a dejar 5 frases que toda mamá dice a la hora de la comida para que se rían.

1. No comeremos pizza, en la casa hay comida
2. Que no quede ni un granito en el plato
3. En casa sabe mejor, por que se cocina con amor
4. Si no se come eso no come dulce.
5. ¿Quiere repetir?

And so that those of you who have a mom far away like me and are remembering the super delicious dishes you used to make for them don't get upset, I'm going to leave you with 5 phrases that every mom says at mealtime to make you laugh.

1. We won't eat pizza, there's food in the house.
2. Don't leave a single grain on the plate.
3. It tastes better at home, because it is cooked with love.
4. If you don't eat that, you don't eat sweet.
5. Do you want to repeat?

Jajajaj y ¿Cuáles son las frases que decía tu mamá a la hora de la comida? Déjamelos en comentarios

Hahahahahah and what are the phrases your mom used to say at mealtime? Leave them in comments.

Traducido con DeepL.com