La receta me la enseño un amigo, mi padrino de matrimonio, quien tiene años militando en AA y en mi matrimonio instruyo al mesonero para que le sirviera una copa y brindar, sin tener que dar una conferencia sobre el tema.
Una amistad enriquecedora, recuerdo que nos invitó a su cumpleaños de abstinencia 15 o 20, ya no recuerdo y cuando sirvieron la torta y el quesillo se enojó como nunca lo vi antes, le habían preparado los quesillos con ron. Solo los simpatizantes lo comimos, los miembros de la cofradía ni lo probaron.