Buscar café es una aventura y es el equivalente a buscar alcohol para un borracho, eso nos pasa a los cafeteros que siempre andamos en busca de la bebida dorada, donde quiera que vamos, siempre lo hacemos, y por supuesto siempre lo logramos, como en este caso, en un lugar enclavado en la montaña en un pequeño pueblecito identificado como apaneca encontramos esta esquina muy humilde pero pues decidimos darle la oportunidad y sorpresa nos encontramos esta bella cafetería, cuyo nombre ésta en el título de este post, mana coffee parecía poco frecuentado pero entramos y vimos una máquina pequeña, una capuchinera de una taza, pedimos el tradicional capuchino, y guala café fresco recién molido, extraído, con un sabor extraordinario que sorprende por sus sabores frutales ácidos, que se disfruta en cada sorbo, utilizan la variedad pacamara y Bourbon depende tu gusto, y como todo lugar un poco solitario tu taza tiene unas medidas bastante grandes diría yo que el de 12 onzas era de casi 15 una gigantesca taza muy deliciosa, también tienes la opción de pedir postres, en este caso pedimos un cheesecake, lo extraño fue que nos dieron un cuarto del pastel, usualmente en otras cafeterías te dan 1/8 del pastel completo aquí no era literal 1/4 ya no hubo almuerzo ya que con estas cantidades satisfacer cualquier vacío de hambre que tengas.

El lugar es bastante acogedor con mesitas humildes con estilo mexicano con mantas de colores intensos pero muy bellos, así como algunos cuadritos pintados por los artesanos locales del pueblo, al igual que las paredes tienen murales muy bellos multicolores, hay asientos de madera unipersonales, así como las mesitas familiares para compartir.

Tenemos explicaciones del proceso de extracción y cultivo del café en los murales, así como tenemos distintos métodos para escoger la bebida de nuestra elección, además, los precios son muy convenientes me atrevería a decir que un 50% menos que las cafeterías de la gran ciudad, y les cuento está humilde cafetería tiene calidad ciento por ciento mejor que cualquier otra, el menú es bastante reducido es decir no tienes tantas opciones pero si las suficientes como para satisfacer los paladares más exigentes, lo importante aquí es que la calidad y tamaño del café sobrepasa las expectativas de cualquier bebedor de café empedernido.

También tienes la opción de comprar algunos souvenirs como artesanías, y no menos importante e infaltable el café, puedes comprar café en grano, molido o compras el grano y te lo muelen en el instante, para obtener el sabor del grano de oro, además, puedes comprar las herramientas para hacer me casa el café de tu elección a través de métodos, tales como chemex, prensa francesa, una capuchinera italiana, una expresera, el infusor para preparar un café chorreado, un molino de café, entre otros que puedes ver por aquí, así que disfruten este lugar como nosotros lo hicimos.

Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas, traducción al inglés usando traductor recuerden soy un hablante nativo de español.

English traducción:

Searching for coffee is an adventure, and it's the equivalent of searching for alcohol for a drunkard. That's how it is for us coffee lovers who are always in search of the golden drink. Wherever we go, we always do it, and of course, we always succeed, as in this case, in a place nestled in the mountains in a small village identified as Apaneca, we found this very humble corner. We decided to give it a chance and were surprised to find this beautiful café, whose name is in the title of this post, Mana Coffee. It seemed little frequented, but we entered and saw a small machine, a one-cup cappuccino maker. We ordered the traditional cappuccino, and voilà, freshly ground, extracted coffee with an extraordinary flavor that surprises with its acidic fruity flavors, which is enjoyed with every sip. They use the Pacamara and Bourbon varieties depending on your taste. And like any somewhat lonely place, your cup has quite large measurements; I would say that the 12-ounce cup was almost 15 ounces, a gigantic and very delicious cup. You also have the option to order desserts; in this case, we ordered cheesecake. The strange thing was that they gave us a quarter of the cake; usually in other cafes, you get 1/8 of the whole cake, here it was literally 1/4. There was no lunch since these quantities satisfy any hunger you may have.

The place is quite cozy with humble tables with Mexican-style colorful blankets, as well as some paintings by local artisans from the town, as well as the walls have very beautiful multicolored murals. There are single wooden seats as well as family tables to share.

We have explanations of the coffee extraction and cultivation process on the murals, as well as different methods to choose the drink of our choice. In addition, the prices are very convenient, I would dare say 50% less than the cafes in the big city. And let me tell you, this humble café has 100% better quality than any other. The menu is quite limited, meaning you don't have so many options but enough to satisfy the most demanding palates. The important thing here is that the quality and size of the coffee exceeds the expectations of any avid coffee drinker.

You also have the option to buy some souvenirs such as handicrafts, and not least and essential, coffee. You can buy whole bean coffee, ground coffee, or buy the bean and have it ground instantly to get the taste of the golden bean. In addition, you can buy tools to make your chosen coffee at home through methods such as Chemex, French press, Italian cappuccino maker, espresso maker, dripper for making drip coffee, a coffee grinder, among others that you can see around here. So enjoy this place as we did.

Thank you for visiting; remember to use your own material including photos included. Translation to English using a translator; remember I am a native Spanish speaker.